杨泽瑶讲甘孜故事:吃蒲公英,竟然胜似冬虫夏草(二)

时间:2018-04-21 | 来源:儒家经济文化网

做法:

1、将蒲公英洗净,控水备用。

2、鸡蛋打入容器中,加入冷开水再行搅打,然后倒入米粉搅拌,撒入少许盐拌成稀糊状待用。

3、将沥过水的蒲公英逐条蘸上蛋糊液,即上浆或叫挂粉衣。

4、油锅置中火上,菜油烧至六成热,投入蒲公英炸至酥香绿色捞出,放漏勺中沥干油后装盘即成。

PS:新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者,干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者

5,防止自由基损害,预防心血管疾病

蒲公英具备“三抗作用”,即抗病毒、抗感染、抗肿瘤作用。蒲公英的抗癌的主要功能成分是硒和蒲公英多糖。硒元素具有抗癌、抗肿瘤。公众号脉脉养生只做最新最专业的养生知识。多糖类物质能刺激机体的各种免疫活性细胞的成熟、分化和繁殖,使机体免疫系统恢复平衡,从而消除、吞噬癌细胞,或诱导肿瘤细胞凋亡.

蒲公英美味菜谱

蒲公英可以吃吗?竟然胜似冬虫夏草?

凉拌蒲公英

食材:蒲公英、蒜、干辣椒、花椒

做法:

1、蒲公英摘洗干净,去掉老叶和老梗

2、锅里水煮沸,将蒲公英放进锅里焯烫几分钟,捞出沥干水份

杨泽瑶讲甘孜故事工作室 选自网络

 

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(责任编辑:李伦)