成都风味燃烧着荆州舌尖

时间:2019-03-14 | 来源:儒家经济文化网

前天来了几个外地朋友,在沙市大赛巷电我。他们也知大赛巷可尝荆州舌尖?我总觉大赛巷比港澳台都热闹,可与敦煌夜市和峨眉山夜市媲美。

旅游台湾时,导游还在老远就开始吹起,吹高雄六合夜市小吃。中山路、中正路、中华路,民生路、民权路、民主路,高雄这三中三民汇合在一起,成为六合路。250米长,逛完才知,“七里香鸡翅”,也不过如此,名大于实。其他整个,包括规模、阵营、花样、声势、人气、文化,均不及我们沙市大赛巷。

找到一家注册商标:吕圣洪酱香牛肉面:“放心早餐示范店” , 旁边食客说是向副市长亲手颁发的。德国哲学家第欧根尼说: “如果你是富翁,那么应该在高兴的时候多吃。” 即使不是富翁,走到这里,都高兴,都味蕾大开。里面推进涌出,我们当街而坐,还咪点小酒。主人见状,过来热情招呼,攀谈,讲得我们几个连连点头,方知何以为“示范”了。

勤劳是生意之根。天天每每,他们早四点开始,晚十一点结束,从鸡叫到鬼叫。全国各地差不多都年前几天关门,他们却过年不休息,直到腊月三十,陪从外地回来的人一起吃面团年。人家满心满窝都暖烘烘的,甜蜜蜜的,由衷感叹: 沙市真好!回家真好!

良心是商业之本。好面来自于好食材。主人每天最早去两湖,买最好的食材;主动送上门来的从来不要。分量、剂量,电子称计量,绝对规范,童叟无欺,天天一样,碗碗一样。同等,同类,却比周边乡镇都便宜。这里5元,乡镇已涨到8元; 这里8元,乡镇已涨到10元……

智慧是成功之秘。现在人都瞧不起生意人,说他们无奸不商。其实,成功的生意人,都少不了智慧。主人纯农民,开始油漆匠,见行业没落,思出路,有心人无意间看到报纸信息,立即写信成都工商所。紧接着,奔去成都面馆打工,学艺,勤劳而又乖巧。又到技校高级班受训。他用了古人“投石问路”之法,得到成都工商所帮助,取得了真经,趁兴返回荆州创业。煮面水要开,汤要宽,火要猛,宽汤窄面……创立了沙市6家分店,荆州城外还有酱厂,养活200多员工。

品质是荣誉之翅。味道好极了!沙市人来了,城里人来了,周边乡镇的人也来了,过早,宵夜。还有很多人中晚正餐也到这里。招牌特色酱香牛肉面、老坛酸菜牛肉面、米粉、苕粉、米线、手擀面、手工粉等花色多样。面怎么这好吃?主人告诉说,是他们自己晒的原生态酱。吃完,临走,买几瓶。古希腊哲学家德漠克利特说: “一生没有宴饮,就像一条长路没有旅店一样。” 临别总说,过几再来。过两月,又专门来买酱。芝麻、黄豆、豌豆、牛肉等,品牌繁多。

江陵政协陈诗军正在编撰<<江陵故事>>,吕圣洪是其中的精彩篇章。

文化是精神之食。小小门店,字,画,布置得极其精致。一碗牛肉面,两三知己悦人生。方向不对,越努力,越窘迫。机会不是留给有准备的人,而是自己去创造。没伞的孩子,必须努力奔跑。想要的比别人多,就必须付出别人多。跟着走,不放手,直到梦想到手……

朋友们吃到这里,看到这里,还闲得住吗?赶快回去创业哟,加盟哦。

肖炎方 湖北省荆州市东方红中学退休教师 

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(责任编辑:李伦)