刘红刚讲咖啡故事转:咖啡馆无人货架的趋势(一)

时间:2018-03-05 | 来源:36氪

趋势讨论

简单的介绍了咖啡馆的发展历史后,再回到本文的研究主题——无人货架。

1. 下定义

无人货架,是一种新的消费场所,但在目前阶段,还不是独立的、新型的消费场景。

2. 论现状

一个新场景的的诞生,并能存活下去,必然要有现实的、社会的意义,并满足人们需求。分析无人货架的所能满足的需求:

物质层面:随机性需求、及时性需求以及功能新需求(嘴馋、饿了等)。这些需求不是独占需求,是代替性的,代替的正是写字楼下的便利店。相较于便利店,无人货架离办公室白领更近。

精神层面:基本无。为什么相较于咖啡馆,无人货架基本不存在精神满足?因为它没有创造独立空间,没有孕育精神满足的属性,仅仅只有货架摆放的物理空间。也就是说,无人货架若作为“场景”,它其实只有“场”(场地),没有“景”(情景),可以闭上眼试想在星巴克或者17世界的欧洲咖啡馆内,无论去过与否,相信你脑海里都会呈现一些画面:

这种带画面感的场景,会在脑海中形成印象并引导惯性消费,因为它们能满足特定的附加需求(商务、文艺、休闲娱乐等)。

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(责任编辑:蒲裕敏)