刘红刚讲咖啡故事转:“互联网+咖啡”是机遇还是噱头?(一)

时间:2018-04-16 | 来源:中国城市报

国内现磨咖啡市场正悄然发生着改变。

随着“小蓝杯”咖啡成功入驻北京、上海、广州、深圳、天津等多城市,这个新晋咖啡品牌迅速蹿红,成为众多咖啡爱好者的新宠。这家叫luckin coffee(瑞幸咖啡)的咖啡店,与星巴克等传统咖啡店到店点单的消费场景不同,消费者可通过APP下单,选择外送上门或者到店自提。

咖啡联姻互联网,这种模式能在市场上走多远?对此,记者进行了采访分析。

APP下单 15分钟送达

北京白领李女士是一名咖啡爱好者,过去上班时只能喝速溶咖啡的她,这两天有了新选择。李女士的这个新选择,就是近日走红的瑞幸咖啡(luckin coffee)。

“我是在电梯里看到的瑞幸咖啡宣传广告,汤唯、张震代言。咖啡口感不错,还有许多优惠活动,最近和同事们经常一起订。”李女士说。

在打开瑞幸咖啡APP后,记者注意到,APP会自动定位最近的门店。店内共有20余种不同口味的咖啡,价格比传统咖啡店同类咖啡低两三成。除此之外,还有多种小食和沙拉可供选择。

记者随机勾选了一杯香草拿铁,发现下单时可以选择温度、糖分等,咖啡制作好了系统会发提示,可凭二维码到店领取。

此外,李女士还告诉记者,如果选择外送,在已经开通的外送区域一般10到15分钟能送到,超过30分钟会赔偿1杯咖啡。“还处于试营业阶段的瑞幸咖啡有许多优惠活动正在推广,如首单免费、买2赠1、买5赠5等。非常划算!”

事实上,瑞幸咖啡的走红与它快速跑马圈地密不可分。

瑞幸咖啡相关工作人员告诉记者,这个咖啡品牌是由神州优车前COO钱治亚创立。已进军全国13个城市,开店344家。门店分为旗舰店、悠享店、快取店三种类型,成本较低的“快取店”占比居多。计划今年5月份达成全国500家门店的规模。目前,初期市场推广已准备10亿元,并计划在4月启动A轮融资。

鑫金兰咖啡频道宣 选自网络

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(责任编辑:蒲裕敏)