喻长根讲中国茶故事:成都农博会,邛崃黑茶一尽显邛崃古风

时间:2019-04-10 | 来源:儒家经济文化网

邛崃黑茶-黑茶之源:公元903年,毛文熙《茶谱》记载:临邛数邑茶,有火前、火后、嫩绿、黄芽号,又有火番饼、每饼重四十两,入西番、党项,重之。

茶:“火井漕边万树丛,马驮车载千城空。性醇味厚解毒疠,此茶一出凡品空。”

——《答竹君惠锅焙茶》吴秋农

邛崃具有“六山一水三分田”的地貌结构,形成了“冬无严寒,夏无酷暑”的宜茶地理环境,是世界黑茶的发源地之一,被誉为“中国黑茶之源”。历史闻名的崃山“十八堡”中的花秋、天池、水口、盐井等堡,至今仍是邛崃茶叶重点基地,这里山不高而时有云雾缭绕,微风拂煦,爽气袭人,向阳不燥,背阴不冷,雨露滋润,土地肥沃。所生茶树,分树极旺,萌发茶叶,芽叶肥壮,早春迟秋,嫩度不减。所制成茶,经久耐泡,具有独特的品质和风格。

邛崃产茶,其历史可以追溯到秦汉时期,它曾经是西汉辞赋家司马相如作赋的题材。据记载,当时邛州茶就与嘉州、雅州所产的茶叶齐集于中国最早的茶业市场——武阳(今彭山双江镇,与邛比邻),又随着马帮的铃声而香飘九州。

唐朝陆羽在《茶经》一书有这样的描述:“万担茶乡,唐代闻名。”“邛州盛产茶”。《新唐书,地理志》还将邛州和雅州列入全国产茶的十七州之内,并记载有邛州开始征收茶税。《邛崃县志》载:康熙曾亲笔御赐邛崃花楸茶圃为“天下第一圃”,在天下第一圃内,百年以上的老茶树近2000株,树龄在500年以上的茶树有1000多株,其中树龄最高的1株,已有1051年树龄,堪称“茶树王”。

清人吴秋农在诗中记载:“锅焙茶,产于邛崃火井漕,箬裹蘘封,远至西藏,味最浓冽,能荡涤腥膻厚味,喇嘛珍为上品。”“临邛早春出锅焙,仿佛蒙山露芽翠,压膏入臼筑万杵,紫饼目团留古意,马驮车载千城空。性醇味厚解毒疠,此茶一出凡品空。”清雍正年间,邛崃为四川边茶三大产地之一,邛崃黑茶被称为“邛州边引”(引票制)。到清嘉庆年时,邛崃已年产茶叶200万斤以上。

公元903年(前蜀天复元年),中国第一个黑茶产品——火番饼在邛崃诞生。后蜀大臣毛文锡集茶事研究之大成,撰写了中国茶文化史上的巨著《茶谱》。《茶谱》记载了40余种唐代名茶之品名、性状。其中记述:“临邛数邑茶,有火前、火后、嫩绿、黄芽号。又有火番饼,每饼重四十两,入西蕃、党项,重之。”“火蕃饼”,就是中国最早的黑茶。宋代的粗梗茶——“西蕃茶”(马茶),是专门用于交换川西高原及西北羌蕃部落马的茶叶品种,也始于邛崃。邛崃也是茶马古道的发祥地和最早的茶马古道起始地。

花秋茶业20多年来不遗余力的保护着代表了邛崃茶叶历史的重要植物花楸山“国内唯一的人工种植灌木型千年古茶树群落”和康熙御赐“天下第一圃”使之成都邛崃乃至成都市茶业发展的品牌之“魂”和企业品牌之“根”。

近年来,花秋茶业在政府的带领下,立足资源禀赋和产业基础与邛崃黑茶地理标志保护产品的广泛推广,抢抓市场机遇,进行茶叶供给侧结构改革和邛崃黑茶提质增效,构建清洁化、机械化、自动化、规模化的邛崃黑茶现代加工技术体系,创新开发方便型、功能型、高雅型、时尚型的邛崃黑茶精深加工系列新产品,着力于邛崃黑茶品质品牌建设。

2017年王者之香·邛崃黑茶荣获四川名牌产品称号

2017年王者之香·邛崃黑茶被农业部优质农产品服务中心评为《全国名特优新农产品》。

2018年花秋茶业企业技术中心被成都市科技局评为“成都黑茶工程技术研究中心”。

邛崃黑茶迅速复兴发展,从“边销茶”变为“热销茶”,成为扶贫惠农的绿色产业。在黑茶产业的带动下,大量农村劳动力从传统种养殖业转移到绿色包装、茶叶加工、仓储营销等行业,从田间走向车间,黑茶的热销催动着当地农民加快实现绿色脱贫梦。(作者:花秋茶业)

喻长根讲中国茶故事网络宣传办 选自网络 四川省花秋茶业有限公司 

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(责任编辑:李伦)