因为方便、快捷,点外卖已经成为不少人生活中不可缺少的部分。可是,当你收到外卖的时候,是否担心配送人员随机性大,质量控制难,发生过送餐人员手碰到食品、偷吃、食物掉落后重新拾回等情况。在带来便利的同时,外卖订餐的食品安全也成为了大众关心的热点话题之一。近段时间,在汉街附近工作的胡女士发现,收到的外卖包装上多了一个黄色的小封签,“取餐的时候,外卖配送员还会提醒我检查封签是否完好,点外卖感觉更加放心了。(10月21日湖北日报网)
胡女士提到的黄色小封签叫“食安封签”,是为了保障外卖食品安全而给食品外包装进行密封处理的一道封签,贴上去后一旦撕毁将无法重复使用。今年10月下旬起,湖北省市场监管局将联合美团外卖在全省范围内陆续投放100万张食安封签,为外卖餐品的“最后一公里”加上一道“安全锁”。
为了让外卖美食更加安全,通过封签,封住了包装封口,避免食品配送中被污染,保护了安全,消费者无需担心自己的菜被偷或者奶酪被动过。封签是否破损是认定各方责任的重要证据。封签完整的,责任由前手负责;封签破损的,后手有权拒绝收货。通过封签是否破损来判定责任,简单、便捷、经济,改变了以往的纠缠不清或繁琐冗长。
小小的“食安封签”不仅化解了外卖配送过程中被污染的问题,“贴”出了放心消费的保障,“守”住了外卖食品的安全,也为监管部门实现外卖餐品“全链条”监管提供了有力支撑,其必要性已成为外卖平台、商家、消费者、监管部门的共识。
消费者因为看不到加工场地、加工过程、配送过程而对外卖是否安全产生疑惑,通过封签,封住了包装封口,因为看见而增加信任,避免了不必要的揣测、猜疑甚至妄想。它给外卖食品系上了一道“安全带”。保证食品从出炉到送到顾客手中,是一个规范标准的配送过程,杜绝了在配送过程中食品遭到污染和人为破坏等现象。
封签增加了信任、保护了安全,消费外卖的热情会被激发。伴随着外卖市场的壮大,要让外卖食品真正吃得放心,除了用食安封签保障配送环节的安全,还需要加强平台审核和店铺监管,保证食材采购、食物加工等多个环节的卫生和安全。共同治理外卖市场,成果必将共享,各方也必将共赢。
(郑盼盼)
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