行走的年夜饭 幸福的中国年

时间:2019-02-05 | 来源:儒家经济文化网

世界上的每一位中国人对于回家过年都有着无比的执着和热情,不论身处何方,都要想方设法回到那个叫“家”的地方。风雨无阻。哪怕只是吃上一口团圆饭,也心满意足。过往的成功与失败,来年的目标与期许都包含在了这一口饭里。

我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。旧时,由于生活水平较低,平时做不到饮食丰厚,只有到了过年时才能改善一下,因此对年夜饭的质量和内容要求较高,饭菜要尽可能丰富,一是为了解馋,二是这种充实感预示着来年的丰衣足食。现在生活水平好了,不愁吃穿可是年夜饭仍然是每一位中国人一年中最重要的一顿饭。

爱人的老家在山西每到重要节日一家人便聚在一起吃“臊子面”。女人们负责准备各种臊子,男人们则负责和面擀面条。婆婆说虽然已经搬到合肥半个世纪了可是老爷子就爱吃这一口家乡的味道。是啊,爷爷半生戎马,去过很多地方什么东西没有吃过,但他最爱的还是那一碗饱含思念的“汤饼”。

我是地地道道的合肥人,每年过年之前外婆总要召集我们回去做糯米圆子。虽然我觉得油炸出来热量太高加上糯米不易消化属于不太健康的食物,但是外婆总说糯米圆子寓意着团团圆圆、美满幸福,一旦做了就不能间断。外婆总要挑选最好的糯米蒸熟,拌入猪肉和各种调味料,裹上蛋夜搓成一颗颗大小一致饱满的圆子,最后入油炸至金黄,一颗颗翻腾的圆子就像一个个美好的愿望与祝福。

作为一名铁路人我们有许多同事已经很多年没有回家吃过年夜饭了,在这个万家灯火的时刻,他们仍然坚守在自己的岗位上无私奉献,舍小家为大家。把每一位旅客平安的送回家是铁路人永远的追求。所有对家的思念都在旅客的一声“谢谢”中化为坚守的动力。祝所有坚守在岗位上的铁路人新年快乐,健康平安。

合肥客运段后勤供应车间 通讯员 徐凌
 

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(责任编辑:刘涛)  
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