蒲裕敏：鑫金兰咖啡集团用心践行“健康中国2030”规划

4月19日下午13:30，第二场鑫金兰春夏潮饮新品发布会（成都站）在成都鑫金兰食品有限公司大厅准时拉开帷幕。今天我们就一起来看看他们制作春夏新品时所选用的一些食材和原料。

鑫金兰公司选用了印度“SWAD”牌阿方索芒果浆制作芒果系列饮品，阿方索芒果是仅产于印度西海岸的马哈拉施特拉邦的一种优质芒果品种。因其厚实的果肉，浓郁的风味，以及超乎想象的细滑口感被全世界公认为当之无愧的芒果之王。“SWAD”牌芒果浆全部采用手工采摘来自印度西部的新鲜阿方索芒果，它口感丰富柔软、入口即化，纤维很少呈细滑浆状。一罐芒果浆中的芒果成分达95%，含铁量高，不含香精、色素、防腐剂。

果露选用的是源自法国的“1883”牌纯净果露，“1883”品牌为全球最大的果露生产商之一，由100%纯天然阿尔卑斯山山泉水和天然花果制成，果露味道全部提取自新鲜蔬果和植物，萃取它们原本的味道来调香，不添加任何香精、色素和防腐剂。鑫金兰公司董事长刘红刚告诉大家，自己是“1883”品牌的忠实粉丝。该品牌成立于1883年，是一家至今已有135年历史的老牌法国企业，百年来投入全部精力只为专注做好果露产品的生产和研发，这就是“1883”品牌成为世界最顶尖的果露生产商之一，其产品能够畅销全球、经久不衰的原因。

巧克力系列饮品选用的是美国吉尔德利牌巧克力，该品牌于1852年在美国旧金山创立，至今已有超过160年巧克力专业生产经验。吉尔德利是美国历史最悠久的优质巧克力制造商之一，也是享誉世界的巧克力品牌。其严谨的制作工艺，严格的生产标准是高品质的保证。吉尔德利一百多年来研发出了数十种不同口味的巧克力，吸引并征服了全世界的巧克力爱好者。

抹茶系列饮品鑫金兰集团采用来自绍兴的“御茶村”品牌抹茶粉，它是目前国内最大的抹茶生产企业，御茶村茶园全年不施农药，使用有机肥料，近万亩茶园全部通过了德国CERES有机茶园认证。鑫金兰集团董事长刘红刚还给大家分享了一个好消息：中国首席抹茶应用中心同时落户鑫金兰集团成都、重庆、昆明分公司。这是一个集抹茶饮品、甜点、冰淇淋等系列产品的开发、展示、品鉴于一体的专业应用中心，在抹茶产品的实际应用、产品研发、考察体验方面为客户提供全面的技术支持。

冰淇淋他们选择了米开朗意大利手工冰淇淋，它采用最新鲜的原材料来保证其高端品质和纯正口感，以时令水果、坚果、鲜牛奶等天然食材为原料。米开朗意式冰淇淋口感纯正、柔滑浓郁、细腻绵密，带有水果原本的香气和坚果天然的味道。它同样也不含任何调味剂、防腐剂、食品添加剂，零调香、低脂肪、低膨化率是健康品质的保证。它的脂肪含量低于4.5%，能够在炎炎夏日享用到一款低脂肪、低糖、低热量却又异常新鲜美味的冰淇淋是所有爱美女性最大的心愿吧。

意式冰淇淋相较于美式冰淇淋更加注重健康、品质和口感。前者比后者脂肪含量低很多，而口感更好。它们不以广告文案来提升销量，不以营销策略来抢占市场，不以打价格战来笼络客户，不以品牌符号来提升档次，显得更加低调而务实，具有让人信赖的品质。

中共中央、国务院颁布的《“健康中国2030”规划纲要》明确提出要加强食品安全监管，完善食品安全标准体系，实现食品安全标准与国际标准基本接轨。并且推进食品安全信用体系建设，完善食品安全信息公开制度，健全从源头到消费全过程的监管格局，让人民群众吃得安全、吃得放心。

从食材和原料的选择上，我们可以看出鑫金兰集团的真挚用心和诚恳态度，鑫金兰集团始终把食品健康与安全放在首位，采购的每一款食材都是经过多方对比，严格层层把关质量，坚持用良心做好产品。落实和践行《“健康中国2030”规划纲要》，老百姓需要更多像鑫金兰集团一样把顾客健康放在首位、严格把关食品安全的良心企业。（文/蒲裕敏 儒家经济文化网文化栏目主编）