蒲裕敏：鑫金兰咖啡鼎力助阵成都男神拉花大赛

2018年5月24日，由重庆鑫金兰咖啡公司承办的2018咖啡男神拉花擂台赛重庆站圆满闭幕，怀揣绝技的咖啡男神们，用精湛的技艺创造出了一件件创意非凡的拉花杰作，为现场观众带来了一场精彩的视觉与味觉盛宴。男神拉花大赛的战火愈演愈烈，即将转战天府之国成都，成都站赛事将于6月22日-23日在成都世纪城新会展中心拉开帷幕。

“咖啡男神拉花擂台赛”是以男性咖啡师为参赛对象的咖啡拉花主题赛事。2017年第一届总参赛选手人数已经超过600人，影响人群超过2000,000人，大神云集的评委阵容、参赛选手高超的拉花技巧、对抗性超强的擂台赛比赛形式，让每一场男神拉花赛都成为业界关注的焦点！

2018咖啡男神拉花擂台赛由中国咖啡文化委员会、长三角咖啡行业协会和上海自贸区咖啡交易中心荣誉主办，并得到了鑫金兰咖啡、威士特咖啡、王力咖啡、凯特国际、味全牛奶、林可斯特咖啡、欧卡咖啡等品牌的大力支持。

现在很多年轻人都喜欢在喝咖啡时拍照发微博、发朋友圈，咖啡拉花的精致程度变得更加重要，拉花的美观指数成为消费者选择咖啡店的重要原因之一。随着各项专业咖啡赛事在全国盛行，咖啡师的水平正以飞快的速度提高。

第一届WLAC世界咖啡拉花艺术大赛中国总冠军、咖啡男神李健飞分享自己参加拉花大赛的经验：“我参加过大大小小的咖啡比赛不少于30场，不管是拉花比赛还是咖啡师比赛，只要是跟咖啡相关的赛事我几乎都参与过。对于我来说，比赛就是定期考试，通过比赛来检验这段时间学习的成果。”

咖啡男神李健飞谈起自己的夺冠的秘诀：“参加拉花大赛时，我觉得最重要的是心态，优秀的比赛选手在台上和台下的水平是不会有落差的。心态好的选手不会怯场，这样才能够把最好的状态展现给评委。其次就是要了解比赛的规则，不同的比赛侧重点不一样，得分点不一样，训练的方式不一样，根据不同的比赛定制训练的方案，能够有效的提高效率和成效。”

同时，李健飞也给拉花初学者提出了一些有用的建议：“有一定条件的初学者可以到培训机构系统的学习，目前国内的咖啡培训已经非常的成熟，比起自己摸索，培训机构有系统的训练方案，有完善的咖啡设备给予初学者练习，而且还可以节省练习物料的成本和时间成本。当然，也建议大家多参与拉花比赛，比如男神拉花赛，不管是当选手或是到现场围观交流，都对提升自身的水平很有好处。”

成都鑫金兰食品有限公司作为男神拉花大赛成都赛区的协办方之一，对本场赛事予以鼎力支持。6月世界杯的战火熊熊燃烧，足球界的男神们球技精湛，在世界杯的赛场上风驰电掣、挥汗如雨。咖啡界的男神们手艺惊艳，在拉花大赛上为您呈现拉花艺术的巅峰之作。乘着激战世界杯的东风，成都鑫金兰食品有限公司负责人刘红刚盛情邀请咖啡爱好者们于6月22日-23日前往成都世纪城新会展中心品鉴美味的咖啡,观赏这场充满表现力和观赏性的咖啡拉花赛事。（文/蒲裕敏 儒家经济文化网文化栏目主编）