山古坊旗下国家地理标志保护产品隆昌豆杆、隆昌酱油广受大众欢迎

国家地理标志保护产品是国家特色商品的重要组成部分，2019年10月16日，国家知识产权局发布了全新的地理标志官方标志。

中国地理标志品牌具有重要的经济价值、品牌价值、法律价值、生态价值、旅游价值、文化价值、教育价值等多种属性。保护好国家地理标志产品，对推动地方经济发展、提高产品品质、传承文化等都具有积极和重要的意义。

2014年1月，隆昌豆杆荣获**************地理标志保护产品。隆昌豆杆历史悠久，可追溯到一千多年以前，其工艺独特，具有鲜明的地域特色，是隆昌县传统名优特产。被誉为“素中之荤”的隆昌豆杆，形成了独特的制作工艺和鲜明的地域特色。

2015年7月，隆昌酱油获得国家地理标志保护的产品。隆昌酱油质优味醇、香飘九州，成为了隆昌县特色产业中一张亮丽的名片，在隆昌县各级各界的精心保护传承下，这个古老的产业在新的时代正焕发出日益强盛的勃勃生机。

隆昌豆杆和隆昌酱油荣获地理标志产品，是其地方自然因素和人文因素的深度融合，凝结着隆昌劳动人民的智慧和汗水。

2015年2月21日，四川山古坊食品有限公司成为获准使用地理标志保护产品专用标志企业。四川山古坊食品有限公司在不断努力下，已成功申报“隆昌豆杆”、“隆昌酱油”两项国家地理标志保护产品。

从一根豆杆儿里创造出100亿价值，这是国家地理标志产品（隆昌豆杆•隆昌酱油）工艺及标准制定人、国家高级食品安全师、中国豆制品•山古坊品牌创始人郑兴明坚定不移的志向！四川山古坊食品有限公司以挖掘隆昌独有特产为主体，传承豆制品古法手工酿制技艺， 其产品被认定为具有地域独特品质产品，在当地、川内乃至全国都享有盛誉。

隆昌的土壤、水质独具特色。隆昌县地貌以低山丘陵为主，大豆非常适宜丘陵坡脚、种植的大豆产量较高，品质优良。隆昌气候属亚热带温暖湿润季风气候区，具有热量丰富、降雨充沛、雨热同季、四季分明、日照适宜、春早冬暖、夏长秋短、无霜期长、空气质量好、无污染等气候特点，有利于大豆养分的积累和形成，铸就了隆昌大豆的特有品质。

优质的隆昌豆杆选用隆昌本地种植的优质大豆生产，大豆具有高蛋白质、高油脂含量的双高特点，再加上隆昌有着清甜水的质量保障，生产的产品色泽油亮、杆条均匀，食之口感润香、绵软筋道。

四川山古坊食品有限公司生产的豆杆色泽鲜亮、豆香浓郁、质地细腻、营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及人体必需的多种微量元素，不含胆固醇。山古坊豆杆及其他豆制品正以卤制、火锅、凉拌、煎炒、油炸、红烧等方式走上广大消费者餐桌。

隆昌豆杆和隆昌酱油成为国家地理标志保护产品后，对于提升隆昌传统品牌形象，促进地方特色经济发展起到了重要的推动作用。四川山古坊食品有限公司将继续推动这两项国家地理标志产品发展，积极打造 “四川名牌”、 “中国名牌”、 “驰名商标”，树立隆昌豆杆、隆昌酱油旗舰品牌形象，打响隆昌豆杆、隆昌酱油在全国乃至全世界的知名度，让更多消费者享受到传承古法传统工艺的绿色、原生态健康食品。

（文/蒲裕敏  儒家经济文化网）