农户散养是科学化集约化养猪的拦路虎

#人民网大V黄晨灏，中国行#全国稳定生猪生产保障市场供应电视电话会议2019年8月30日在京召开。中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华出席会议并讲话：各地要严格按照省负总责和“菜篮子”市长负责制要求，完成生猪稳产保供目标任务，任务完成情况会被纳入考核。

南宁发改委消息，9月1日起实施猪肉价格临时干预措施，每天在南宁市内10个市场设定点摊位，以低于市场均价10%以上的价格限量销售猪肉，每人每日限购2斤。农业农村部数据显示，白条猪的价格已连续13周上涨，在上周达到每公斤31.08元，与去年同期相比涨幅超过65%。

我在成都几个农产品自由市场、超市调查发现，猪肉供应充足，价格有一定涨幅。四川回锅肉味道虽然找不到上世纪80年滋味，吃起来还是蛮香的，有辣味、香味、豆瓣酱混合味道。

8月30日，成都市锦江区东升街的红星农贸市场，记者看到的猪肉价格是25元1斤、排骨28元1斤。市民陈平很是感慨：“猪肉越来越贵了，以前只卖十三四元1斤，现在20多元1斤，和以前比感觉价格涨太多了。”

拒绝泔水喂猪是当务之急。在养殖过程中，有些农户为了节约成本，与饭店或食堂打招呼，用泔水喂猪！对于这些行为，也是不允许的，毕竟这些泔水中存在这一些细菌以及发霉变质，用此喂猪，不仅造成猪肉品质下降，也容易产生一些疾病！

农业农村部有关负责人表示，这轮猪价上涨，是非洲猪瘟疫情与周期性因素叠加的结果。目前，非洲猪瘟防控工作取得了阶段性成效。但是，春节前生猪价格仍将高位运行，预计明年生猪生产将逐步恢复，生猪价格将逐步回落。

农产品食品安全是全社会关心的首要问题，科学养猪与养猪科学管理相辅相成。这次猪肉供应紧张说明，我们在养猪集约化生产方面与现实现实社会需求还有很大距离。经历了几千年的农村散户养猪还需不需要继续下去吗？我认为，取消对“农村散户养猪”依赖是对我国食品安全最大的保护；取消对“农村散户养猪”依赖是对科学化、集约化养猪最大的支持！

作者：黄晨灏 儒家经济文化网总编辑 中国网络媒体著名时事政治评论家 人民网著名大V