离开猪肉，中国人更加健康

近段时间，我经常去菜市场买菜。成都猪肉一天降一个价，猪肉摊子上挂满新鲜猪肉买的人却很少。朋友说，这是四川人过年前需要采购腊肉、香肠，屠夫摆出“嘎嘎”吸引消费者的实物幌子。屠夫期待消费者买单眼神很可怜无助，购物者苦笑一番并不领情。

我曾与一个养猪专业户通电话问他养猪情况，得到回答“猪肉价格虚高，毛猪价格同从前一样，没有赚到钱。”恍然大悟后，惊喜不少。

2019猪肉风波就这样草草收场吗？问题远远不止如此：三四个月没吃猪肉，高血压、糖尿病、高血脂指标往下消失，习惯吃猪肉替代品牛羊、兔子鱼、鸡鸭等各种蔬菜。我预感，一年成熟猪肉价高质量会更好，环保型工厂化养殖“一年肥猪”即将在我国农村农场养殖中展露头角。

央视新闻客户端也以《猪肉终于降价啦：多地平均每斤降3—5元 销量上升》为题进行实地组合报道：

猪肉终于降价啦！价格回落 销量上升！过去几个月，全国猪肉价格持续高企。最近这种情况得到缓解，猪肉价格开始回落了，来看记者在广东和云南的市场上做的调查。

记者在广东广州多个综合市场看到，猪肉的价格，相比起前段时间已经有了回落，平均每斤降了3-5元。广东广州市某综合市场猪肉摊主： 今天瘦肉43元/斤，排骨是48元/斤，降下来了，之前这个卖52元/斤，之前这个(瘦肉)卖50、45元/斤。

在云南昆明的几大农贸市场，记者了解到，除了无公害猪肉，普通猪后腿肉，前腿肉，猪五花肉零售价普遍下调。 这两天猪肉价是降了一点了，前腿现在65元(一公斤)。

根据中国养猪网猪价监测系统显示，从11月开始，云南昆明生猪价格开始下降，11月14日到18日，生猪每公斤均价都在30元以下，17日已经降至每公斤27元，这个价格与10月最高价相比，每公斤已经下调了7元左右。

各种新闻数据证明，中国人饮食习惯随着2019年猪肉涨价潮水变得模糊不清，几千年吃猪肉习惯，估计会变得荡然无存。猪肉升级换代风暴即将到来，未尝不是好事。肯德基、咖啡厅咖啡屋洋快餐快不就是这样冲击新一代中国人吗？拿着刀叉吃3分、5份、8分熟牛肉，那可是西方人习惯。

我试想一下，猪牛肉混合、猪羊肉混合、牛羊肉混合、人造肉等高质量高营养肉类制品必将在发达科技中诞生，同时率领中国人迈向135岁以上黄金年龄，不好吗？

作者：黄晨灏 儒家经济文化网总编辑（人民日报人民网强国论坛发出主贴约2万篇、首度提出《用网络管理国家》并在人民网超过一亿阅读、曾首度提出“网络实现了家国合一梦想”获得中央外宣办奖励! ）