微小说：玖碗（35）

作者：黄晨灏

黄龙溪古镇有几十家餐馆，他们几乎都能做几道拿得出手的四川凉菜和炒菜。蘑菇炖小鸡、芋儿烧排骨、水煮牛肉、凉拌猪耳朵等，无不为景区增添了许多喜庆成分。

“朱二婆夫妻肺片店”独胜一筹，随风飘动的“黄龙溪一绝”旗子，使许多游客不得不慕名而来，进店品尝。

走进店子，透明玻璃窗内不锈钢操作台上整齐摆着切好的鸡、排骨、牛肉、猪耳朵、猪心肺……

旁边调料有，辣椒油、大葱、生姜、芝麻、孜然……

厨师带着帽子、手套、穿着围裙正在电子秤上操作“夫妻肺片”重量，一般情况下半斤为一份。既为顾客节约资金，调料入味又刚刚到位。

“味道好巴适哦！娃娃，你要多吃点饭，快点长大哈！”一位带着小男孩的母亲对孩子说。

“晓得！要得！”

“凉拌鸡块，凉拌牛肉来啦！”

“六号桌！”

服务员左手端着拌鸡块、右手端着拌牛肉送到六号桌的食客面前，“这是你们的凉拌鸡块、凉拌牛肉，请慢吃。有啥好建议，可以直接告诉我。”

“老板，我是北方人，不要太辣。”

“我们这里有微辣、中辣、特辣！”

“你可以去一号桌品尝点尝味道，看哪款合适你？”

“还是中辣吧！到四川不吃辣的，好像不合适。”

“我也来一份中辣，给我们分成五份，我们边走边吃！”排队二十多分钟后，才轮到黄鑫点菜。

黄龙溪古镇千锤酥也很有名，制作师傅将花生米、芝麻、核桃、瓜子仁、冰糖、桂花粉、蜂蜜放在一起熬成稠状后，放到案板上撒上一层干粉便用大木锤反复敲打，制作完成后再切成小块，方便食用。

千锤酥入口酥脆爽口，香气扑鼻，不沾牙，是老人和小孩特别喜爱的旅游食品之一。

注：庆祝中国共产党成立100周年，讲述老百姓自己的故事！