黄晨灏网络小说：锦城白领（95）

讲好中国井盐故事，自贡全域旅游值得期待

“东哥，我们就在这里点菜吃饭吧！”

“好的！这里每人最高消费五十元，不算贵！”

“我与一些客户谈生意，总会找这样类型的优质环境喝茶和谈事情。”赵晓东对着茶馆的中等消费收费方式，赞不绝口。

“好的！东哥，我点菜啦！” 尤新翻开菜谱看着价格和菜品的图片介绍，用手机扫码桌上二维码后开始点菜，麻婆豆腐、炒空心菜、夫妻肺片、黄焖鳝鱼、清汤鸡、自贡跳水兔各来了一份，他说，“光盘行动，我们五人吃完了再点其他菜！”

“已经非常丰富啦！晚上应该少吃多运动，我们年轻人必须保持相对健美的身材！”菲菲笑着说出，她们年轻人的审美标准。

不到十分钟，赵晓东他们点的菜全部上齐。小詹首先用公筷夹了一坨兔子肉放到碗里，再用小勺喂进嘴里，细细品味，她突然高声说，“好麻、好辣，味道好鲜、好满!”

只见她满脸被辣得通红，赶忙用手拿起茶杯猛喝了几口茶水，用右手掌不断在嘴边左右摇晃驱赶辣味。

“哈哈！别这么急嘛！自贡跳水兔的做法就是麻、辣、鲜，咸！”赵晓东对于自贡的印象很深，不仅因为他曾经在自贡一家公务单位工作过十多年。而是因为他年轻时由于读书多，感觉得盐化工城市定位在将来一定会出现整体下滑。于是，毫不犹豫地决定辞职下海经商办企业。

实践证明，当初他想得比较长远。如果继续留在西部三、四线城市度过一生，还不如自己出来自谋职业奋斗一场来得轰轰烈烈。

现在看来他对于自己人生的把握，与对于自贡市区域经济、人文环境的理解并没有出现什么问题。

自贡作为一个曾经非常发达的盐化工城市，在中国工业、科技非常不发达的年代他对中国人身体健康所做出过的重大贡献，有目共睹。

井盐开采成本高于海盐、湖盐、崖盐，以及盐业流通渠道的放开，一个拥有千年采盐历史的西部三线城市支柱“盐业”必将被历史打入冷宫，这是人类科技发展的进步。自贡市作为一个历史性的盐化工城市的历史使命，已经彻底结束。

纵观历史上因为各种原因兴起与衰落的城市有不少，比如西安、洛阳、南京等都城的变迁，不仅说明历史朝代往复，更说明中国社会的不断进步。

赵晓东问过曾经一起工作过的几位同事，他们下一代的生活工作情况，回答基本一致：去成都、重庆、上海、北京、广州、深圳这一些发达城市的比较多。留下来坚守自贡经济发展的人主要是来自周边区县的人群，他们坚守着自贡城区比乡村发达的传统思想。

从地缘经济发展角度上讲，自贡市的所谓资源型优势早已经荡然无存，如果没有未来高科技产业拖动集群经济发展，单靠常年三百多万居住人口“吃喝拉撒”内需发展，估计被拆分应该是迟早的事情。

赵晓东参加过几次“成都—自贡同学会”，同学们都会谈到同样一个问题：自贡是一个长期处于自我陶醉的城市，人的思想和经济非常不发达的原因，仍然是躺在历史性“盐化工城市”祖先创造的历史奇迹之上，不思进取。

“人往高处走，水往低处流”一些有知识，有能力的人通过读书学习离开自贡寻找更好的生活和工作空间的“爱国爱家”行为，应该值得全社会去提倡。

菲菲考察过盐帮菜的起源，盐帮菜的普及与发展情况发现：从“盐帮菜”名字可以看出，这是一个纪念自贡“盐业历史”为主基调的民间饮食习俗。

自贡不缺盐，所以做出来的菜相对于鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜偏咸，相对于川菜而言偏辣。

还有冷吃兔、仔姜蛙除鲜嫩外，咸辣是自贡菜一大特色。

“我们走进盐帮菜馆子的时候，看到满墙壁的天车、盐井、盐工们忙碌于釜溪河码头的千帆运盐壁画，无不使人感慨。自贡在古代、近代，改革开放前对于中国经济和老百姓生活必需品‘食盐’需求做出过巨大的贡献。”菲菲认为，自贡市是一个非常有历史故事的城市，如果把他搞成全域旅游城市，多设立和新建几十、几百个介绍历史的景点，认真搞好第三产业旅游，应该是一个不错的选择。

黄晨灏讲述：中国民营企业家与老百姓自己的故事！