钱塘汐（182）

中国鱼子酱，是最好的养生食材（上）

刚走进小区大门，董庆宇就听到手机里传出来的滴滴声音。他点开手机一看，屏幕上立即出现了一条取货通知：尾号560快递已经放入到10栋1单元靠墙3号柜收件宝，取件号码228054。为你免费存放16小时，超时要收费哦！

看到这个信息，董庆宇既高兴又激动：

几天前，浙江虹桥润公司总经理凌大伟告诉他，要寄两盒今年最新生产的鱼子酱产品给他，请他品尝后提一些建议。

因为，董庆宇一年前去浙江衢州鲟鱼养殖基地时，参观过凌大伟的鲟鱼生产基地，品尝过那里的新鲜鱼子酱。感觉到鱼子酱很有质感，食用后至今无法忘记。

当时，浙江虹桥润公司总经理凌大伟对董庆宇说，“鱼子酱的营养丰富、口感细腻，有‘黑黄金’之称，与鹅肝、黑松露并称世界三大珍馐。”

“我们公司的鱼子酱已经销往，美国、法国、德国、日本等五十多个国家和地区！”

“我们的鲟鱼养殖产业，已经同江西、辽宁、山东、湖北、湖南、四川等省的朋友联合成立了几个养殖基地……”

听到凌大伟的介绍，董庆宇当时竖起大拇指说，“凌总，你们非常了不起！把产品卖到了国外！”

“我看到网上，网友的一些介绍，世界上50%以上的鱼子酱产自中国。” 董庆宇看着凌大伟，高兴地问。

“是的！董总！”

“过去，鲟鱼主要是产自靠近伊朗、俄罗斯交界的里海。我国有几个省由于水质好、水温合适，于是近十多年鲟鱼产量在我国得到了飞速突破！”听着凌大伟的侃侃而谈，董庆宇慌忙用手机在网上输入鲟鱼、鱼子酱等一些关键词，手机上立即显示出来鱼子酱的取得、制作和食用等方法。

“杀鱼取卵是上世纪的事情了。现在，我们取出成年鱼卵只要一分钟时间，然后给鲟鱼缝合伤口。很快，鲟鱼就会痊愈，接着我们又可以再次从鲟鱼身体里取出鱼卵，用作鱼子酱的生产和制作！”

“凌总，你们这个办法好！循环利用渔业资源，既可以满足消费者的需求，又保证了鲟鱼资源不容易枯竭，很有现实意义！”

“最直接的就是，鱼子酱价格会因为鲟鱼的不断增加后降价，让普通老百姓都能够吃得起！”

董庆宇对于鱼子酱的关心，只是处于他的个人目的。

鱼子酱可以营养神经、改善睡眠、争强食欲这几个方面正好是他们这一批用笔杆子写出旷世奇作的人，所需要的营养食品。

从中医药“食药同源”理论上看，如果人体无法进食，身体一定会出问题，而鱼子酱正好改变了这一个“死循环”，即食用鱼子酱后能够增加人体的食欲，激发用餐的热情。

吃的实物多了，自然吸收就多，身体也会好起来！

“鱼子酱可以同红酒、面包、烤饼等一起吃。其中的味道，简直是美不可言。”听到，凌大伟再次绘声绘色的介绍，董庆宇当场流下了口水。

他拿起一只一次性竹纤维勺子往装着样品的玻璃瓶里挖了十多颗鱼子酱，放到嘴里慢慢地咀嚼，“啊！奶味中带有一定清香味，充满口腔和味蕾！”

“我真想吃饭！想用米饭味道，冲淡鱼子酱在口腔中留下的咸味和腥味！”

“嗯！真的，非常好吃！”说出这句话的时候，董庆宇真的感到饿了。他同时想到，鱼子酱已经是可再生资源，这就是自己敢于多吃几口的原因吧！

“是的！你们四川当地的鱼子酱味道，还要好一些。杂交次数越多的鲟鱼，其鱼子酱味道就会更加清新可口！”凌大伟眉飞色舞地不断介绍食用鱼子酱的好处，也忘不了不断地炫耀自己公司生产的鱼子酱是如何环保、如何安全和卫生。

参观快结束的时候，凌大伟指着墙壁上的一大幅照片说，“你看，这是我们养殖基地三位饲养员才能够抱起来的鲟鱼照片。”

“这只鲟鱼的确很大，有多少斤呢？”

“董总，这条鲟鱼有500多斤，我们这里最大的鲟鱼一只有800多斤。所以，鲟鱼的饲养员他们三人必须站在水里，才能抱起这条鲟鱼来！如果不认识，外人是根本无法靠近这条鲟鱼的。”

“四川天全县的水质好，适合养殖鲟鱼。所以，我们在那里也联办了一家养殖场！”

“好啊！凌总到四川来的时候，也带我去参观一下，你们四川的‘虹桥润’鲟鱼养殖基地，行吗？”

“完全可以！”

董庆宇一行三人在浙江衢州鲟鱼养殖基地参观了半天，快到吃中午饭的时候才结束。

凌大伟高兴地邀请他们一起享用了一顿，市面上价格很高的鱼子酱午餐。

董庆宇带头喝了一小杯红酒，然后在几片面包上涂上了一小勺鱼子酱，享用着这顿豪华鱼子酱午餐。

每当想到这里，董庆宇心里的鱼子酱余味，还是久久无法散去。

董庆宇从快递柜里拿出来包裹一看，发货地是浙江虹桥润公司。他猜想到，一定是凌大伟寄来的鱼子酱。

回到家里，他打开包裹一看，两小盒鱼子酱展现在董庆宇的面前。小铁盒的图案是一盘“黑金色”鱼子酱。

董庆宇立即意识到，这是凌大伟公司最新生产的优质鱼子酱产品。

他匆忙从冰箱里拿出两片面包，打开装满鱼子酱的小盒子，用小勺舀了二十多颗“黑金色”鱼子酱均匀的涂到一片面包上，然后盖上另一片面包后放到嘴里慢慢地吃起来——咸鲜中，还带有一点点海腥味。

鱼子酱这种味道，也有人把它形容成，是从大海中飘来的海洋气息，夹杂着一丝丝奶香味。

吃完这两片面包后，董庆宇用手机拨通凌大伟的电话，说，“凌总，谢谢你的热情！”

“收到了你的礼物！我迫不及待的打开一盒鱼子酱吃了几小勺，这可比上次品尝的鱼子酱还好吃许多呢！”

“哦！谢谢，董总的夸奖！”

“这批鱼子酱是经过五代杂交后的产品。我先后发给十多位专家、学者品尝，他们食用后都感觉得味道比前一批鱼子酱要好吃许多！”

“不排除另外一种可能，那就是大家吃习惯了！自然适应了鱼子酱的辛、咸味道。”

听到凌大伟的回答，董庆宇也似乎有这样的感觉：开始吃鱼子酱时，鱼子酱的味道怪怪的，多吃几口这样的味道反而能够提起他的食欲，不吃它就有一种很不习惯的感觉。

这与第一次吸烟的感觉一样，烟味狠辣、很上头，但是吸了几天后感觉得不吸不行了，这就上瘾了。

董庆宇经常思考一个问题，他从21岁开始被动吸烟，到45岁戒烟，其中经历的酸甜苦辣，只有他一个人才能够体会——到最后，离开了抽烟群体，才能够从根本上戒掉“香烟”这个魔鬼。

黄晨灏讲述：中国民营企业家与老百姓自己的故事！