钱塘汐（306）

民企创业难，守业更难（四）

郝晴的餐饮公司，说大也大、说不大也不大。

她在成都简阳的生产场地，准确的说，厂房是当地政府开发区的，她只是投入了500多万的流动资金。

这个资金对于城市中任何一个有房一族，只要把自己的住房拿到银行去抵押贷款，都能够办到。

郝晴在成都市中心只有三家门店，这三家门店每天的营业额加起来有10万左右。

这个规模在成都的民营企业中，的确不大！

但是，她却坚持下来了。

由于是从事食品餐饮零售业务，所以公司在外面的欠账很少。即使在三年疫情期间，他们三家门店的销售额比现在都还高。

郝晴他们“赫特餐饮”股份公司蒸菜系列在疫情期间的网络销售，异常火爆。

当时，他们并没有什么品牌意识。就是网友在网上订餐，要配上他们公司的东坡肘子、咸烧白、火爆肥肠、坛子肉等特色菜。

每天同样的产品卖多了，自然就联想起来去做品牌。

经过长达三年多的努力，他们终于定下来“昊特牌”系列预制菜。

当时，他们是这样预计的：成都有两千五百多万人居住，还有一千多万流动人口。城市居住的人口暂时不考虑，一千多万流动人口的吃喝拉撒，就是一个很大的消费群体。

只要做好自己的产品，在成都销售赚钱，肯定不会有问题。

这样，他们就下定决心用产品质量、产品颜色、产品味道，留住成都消费者和中国消费者的胃。

“赫特餐饮”股份公司的广告词也很有意思：留住你的胃，我们是你的家庭厨师！

这种广告简单直接，击中消费者的心扉。

特别是习惯网络购物的我国年轻人和中年人，只要一提到成都味道，他们就会联想起“赫特餐饮”股份公司的系列产品……

熊村是甘肃省兰州市人，今年51岁。他23岁从复旦大学毕业后，从事桥梁工程技术十年。

看到许多同学、朋友、同事下海赚钱，他坐不住了，感觉到自己必须出去闯一闯。

于是，熊村留职停薪自己创办了一家杭州人缘餐饮公司。三年后他把公司交给股东张耀，星夜兼程到成都潜心学习2年川菜烹饪记忆。

现在，熊村长期定居成都。自己也办了三家“人缘”农家乐的联营体。

在成都龙泉驿区青山绿水环抱之间，农田与鱼塘的边上，一座座小型农家乐休息度假区。

走进一个停车场，熊村用手指着前面三口鱼塘说，“董总！我这里的三口鱼塘，最大的15亩，另外两个鱼塘为10亩。”

“我要在鱼塘四周修建起钓鱼台，供钓友们娱乐！”

“我们即将为钓友提供300多个钓位！”

“今天下午，室外温度有三十七度多！你看，还有几个钓鱼爱好者，蹲在鱼塘边钓鱼！”

“等到进入到秋天，我们公司就会正式开放，乡村钓鱼这个项目！”

“这可是一个好事情！”董庆宇听到熊村的介绍后，不断地点头表示同意。

“是啊！四川有一千多万有退休工资的人员。”

“现在，到成都周边游玩，已经成为四川各地市州的退休人员首选！”

“熊总，你这个分析很独到！四川的任何城市乘坐高铁到成都，最多也就一个半小时的样子！”

“周末文旅经济、退休人员休闲经济，在成都周边做起来，应该没有任何问题！”

“是的！所以，我们把这个村所有农民的房子租过来，整修成可以做饭、钓鱼、打牌的民宿，提供给所有来这里消费的人！”

说到这里，熊村打开一个有电动麻将机的房间，指着空调和一个小舞台说，“这就是城市小青年到我们这里来露营和泡吧的地方！”

“这个房间的下面就是一个酒窖，存放着30多吨金盆地优质白酒、50多吨红酒！”

说着，熊村就带着董庆宇走到这坐酒窖的面前，打开门锁带董庆宇进入到里面去参观！

这个专门打造的地下酒窖确实很大，董庆宇粗略估计高有米多，整个面积有800多平米。

酒窖里面堆满左边整齐的堆着一桶一桶红酒，进门右边是一坛一坛的白酒。站在酒的海洋里，董庆宇就像一个将军指挥者一群抱着一瓶一瓶红酒、白酒炸弹的千军万马，为杭州人缘餐饮公司赚取丰厚的利润。

想到这里，董庆宇的小心脏跳动即刻加速，就像喝了一斤金盆地的醉汉一样。

酒味在酒窖里的浓度很大，酒分子不知不觉地进入到嘴里、肺里，不醉也会醉。

董庆宇不喝酒，自然要比其他喝酒的人进入到酒窖里的醉态要大得多。

朦胧中，董庆宇突然感觉到，浙江人的确会做生意，也是做生意的一把好手。

黄晨灏讲述：中国民营企业家与老百姓自己的故事！