十八大代表刘庆鸯回答：黄晨灏

十八大代表、三亚市崖城镇东关社区党支部书记、三亚海源实业有限公司总经理刘庆鸯回答：黄晨灏

网友黄晨灏:现在可以肯定我国食品安全的源头是来自农业和农产品，请问你对此有什么看法？

李庆鸯：这个网友的问题很好，我们做农业的行业当中，不仅仅是我们的菜，我是怎么监控的呢？在我们公司的监控，我首先是播种，土地耕地以后要播种，播种有一个记载的时间，什么时候播种，播种以后苗长出来了，长出来的用药过程中，用的什么药，任何一种植物都要微生物，有机肥、农家肥等等不同的药物，在这个过程中，使用用药的过程中要采取详细的记录，每次用药要把记录记好。就是从播种到种植，然后在种植的过程中，天气、雨量都要有详细的记录。比如品种菠菜上来了，青瓜上来了，产品采摘之前自己要有一个抽检，我们使用的药和抽检当中有没有达到无公害的产品，绝对要做到无公害，这是最低限度的要求，有没有超标，是使用的底剂度农药还是高剂度农药。在我们采摘的丰收季度最后一次喷药是什么时间，采摘时间必须是间隔15天。不定期就是随时抽检，就是种子、化肥、运输、采摘这些环节抽检。采摘要根据不同的区域，是属于A、B、C、D区，然后再追踪，是在哪个超市购买的就可以追溯到源头。在进入市场的同时要有一个市场的抽检，确保这个产品是标准化、无公害的，就可以销售出去。一旦在市场上出现了农药残留超标就可以追溯到是来自于哪块土地的，可以追溯到是A、B、C、D区的，谁监管的，再根据记录，什么时候采摘的，可以追溯到谁来管理，谁来承担责任的。那么这个蔬菜到大家饭桌上大家都是比较放心的。