数饭量大国还看老美
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目前，谣传着一些所谓可喜的讯息：某市或某县的居民饭量越来越少了，这对迎战世界粮食危机是一种好现象。笔者认为，这不仅不是一种好现象，而是一种可怕的现象，更是一种危险的信号。当务之急要杜绝此类现象的蔓延。
自古以来，节约是中华民族的光荣传统和优良美德，无可厚非！应加以提倡和发扬光大。然而，如果刻意减少饭量，鼓励或提倡少吃少喝，不仅不利于身体健康，而且还有反作用和副作用。
人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。身体是革命的本钱。饭量岂能一减了之！
可以说，粮荒也好，粮食危机也罢，不可能被民众个人的饭量大小所拯救，但有一点要值得警惕，民众个人饭量大小虽不影响国家治理和稳定，可是，一旦某个地区居民饭量集体减少，甚者大肆提倡减少饭量，这已直接关系到了民众的生活和身体健康，同时也关系到了社会稳定。要引起有关部门的高度重视。
不难发现，生活在城镇的市民，粮食吃得确实越来越少了，但肉禽蛋水产品类、糕点、奶及奶制品等消费却越来越多。国家粮食部门称，副食品都是粮食的转化品，说其“饭量”小了，单指口粮消费少了，市民总体的粮食消费并未减少。所以，民众饭量减少之说，简直是无稽之谈。
也难怪，早就有一些国家居民称，他们应对食品价格上涨的方式不仅是减少购买昂贵的商品，同时减少饭量。这一趋势引发全球关于营养不良的担忧。在2008年通货膨胀率高涨期，世界粮食计划署曾发现，一些国家居民停止吃肉，改吃玉米壳等食物。健康营养专家认为，在长期范围内，这种情况将导致人们出现慢性的营养不良。这种趋势一旦蔓延实为可怕！
美国学者莱斯特布朗1994年一份《谁来养活中国》的报告激起掀然大波，他首度提出“中国粮食威胁论”，称中国必将出现粮食短缺，进而造成世界性的粮食危机。16年过去了，粮食短缺没有在中国出现，世界性粮食危机却步步险滩。一些西方大国政要将“耗粮大户”的帽子扣向中国等发展中国家，却忽略了拥有庞大人口基数和中国一直自给自足的事实。相比之下，美国和欧洲人的粮食消耗量更加惊人。当然，真正的粮食危机绝不单指民众个人饭量大小。
美国2008年出版的《生物能源文摘》公布的一份研究报告更滑稽地称，“如果中国人吃的肉与美国人一样多，中国会在2010年使世界粮食库存枯竭。”简直就是荒唐，2010年将至岁末，却未见因中国致使的全球粮荒。
有此想法和说此话的人真是无赖，什么事都要赖到中国头上。无法理解，中国人因收入增加而享受更好的生活方式这是很自然的事，难道成了中国人的错？！美国人吃肉是享受生活，中国人吃肉就会造成粮荒，这是什么思维怪论和变态逻辑。当然也不能因收入增加而浪费粮食，更不能因生活拮据而减少饭量。
既然这样，我们也来扯一扯饭量问题。数据显示，美国人每年要消耗200多亿根热狗，吃掉的热狗铺在赤道上，可绕地球26圈。暴食暴饮造成了美国多数家庭至少有一个胖子，其生活方式不仅造成美国人肥胖，还造成了粮食的巨大浪费。可以说，美国才是真正的粮食浪耗大国。基督教教义将贪吃列为永遭劫难的七宗大罪之首，尽管不少美国人也信教，但却改变不了贪吃的习惯。还有，喜欢“大吃大喝”的德国人甚至一日六餐。其早餐非常丰盛，午餐一般在饭店吃自助餐或到快餐店吃匹萨等，晚餐则分前菜、主菜和甜点，同时德国人还有吃夜宵的习惯。
诚然，目前，全球仍约有10多亿人饱受饥饿的折磨。而在现实生活中，粮食浪费现象依然严重。确保粮食安全，抓好粮食生产自是源头，而抓好粮食储藏、防止粮食浪费等，亦不可忽视。
虽然手中有粮，心中不慌，但稳定生产、厉行节约、提高粮食利用效率等不仅对中国，更是全球应对粮食危机的重要举措。
综上，诸举措与减少民众饭量毫无关系，应对粮食危机只有依靠科学地统筹和调控。
当今全球粮食吃紧，节约等于增产，浪费就是犯罪。米粒虽小，方见礼义廉耻；节俭事微，可助兴国安邦。为应对粮食危机，爱粮护粮人人有责！但爱粮不等于少吃，护粮不等于减量。
可以自豪地说，拥有13亿人的中国不需要靠他国来养活民众。当然，既然中国已列入大国，除了解决和保障本国民众的温饱和正常生活外，还要有大爱精神，更要关注和关心更多国家民众的生活。这是中国作为大国所思所想的，既是义务更是责任。
“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首启蒙中国孩子的教科诗理当启蒙全球近70亿的人口，从你我他做起，从身边做起，从现在做起，从珍惜和爱护每一粒粮食做起，杜绝粮食浪费现象。
为了明天不再受饥饿，为了子孙不再受饥饿，让近70亿的地球人共同珍惜每一粒粮食！
作者：熊传东 职务：《决策与信息》杂志社总编助理
(责编：李伦)
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