导游要变“主播”？旅游行业“重塑”倒逼人才培养变革（2）

值得一提的是，眼下，高品质的乡村民宿迎来新发展机遇，这给职业院校带来新方向。今年3月，教育部全面修订职业教育专业目录，新增民宿管理与运营专业，而浙江旅游职业学院早在2017年便成立全国首个民宿班。

目前，该校“民宿管理与运营”专业开设民宿管家、民宿数字化运营、民宿产品创新与开发、民宿安全、乡村民宿集聚区运营、民俗文化等课程。杜兰晓介绍，教师会结合旅游市场的变化及民宿的市场前景，讲授新媒体营销和乡村土特产、伴手礼营销等案例。

“后疫情时代，导游人才必须是具备新媒体媒介素养、社群营销能力的复合型人才，而学校的部分教学内容相对市场是滞后的，政府部门、直播平台、旅游企业和主播应共同完成培养模式改革。”张启飞认为，高校可以灵活教学，邀请金牌导游或有直播经验的导游进教堂，培养线下能带团、线上能直播的新型人才。

今年，安徽商贸职业技术学院旅游管理专业学生朱亚飞提前感受了新媒体行业的工作状态。他报名并通过筛选，进入该校与安徽自贸经济区芜湖片区等单位合作建立的短视频直播工作室。

每天在校上完理论课，他和同学来到工作室，在校企双方老师带领下编写文案、拍摄视频并剪辑，还学习直播用语、客户互动技巧及直播室应急处理等知识。

工作室也采取项目化分组教学。今年夏天，朱亚飞所在小组前往郊外参与房车露营活动，顶着烈日拍了一整天外景。“刚上手户外直播，有点不知所措。但一场直播下来，提升了我的胆量和语言沟通能力。”

朱亚飞已经参与了书店直播、游园直播等活动，他自己也注册了抖音号。“工作室‘宽进严出’，每半学期还会淘汰一批学生。”他说。

“转身”从来都不是一蹴而就的

“因为疫情，学生的就业选择有明显变化。”安徽商贸国际商务与旅游学院院长孙颖荪教授注意到，近两年，旅游管理专业毕业生就业率达96%以上，但对口就业率只有50%左右，学生更倾向于前往度假乐园、民宿酒店等企业。

为此，学院对旅游专业人才培养方案进行修订，培养可以开展线上线下旅游服务和产品设计的技能人才。去年，学院在《旅游市场营销》课程中加大“旅游新媒体营销”模块培养力度，将原有针对导游证考试的《导游基础》《导游实务》和《导游法律法规》三门课程整合教学。

但是，老师能不能教好？孙颖荪说：“为此，学院要求旅游营销专业老师全部脱产半年，分别前往传媒公司、跨境电商公司学习；相关企业进校对有意愿的老师和辅导员进行培训，再遴选出‘种子教师’进企业跟班学习。”

与此同时，黄山职业技术学院也迎来了课程体系改革，旨在服务“云旅游”发展。“痛点型”文案写作、“甜点型”文案写作、文案目标人群和竞争对手分析……在该校2020级旅游专业旅游电子商务课程中，新开设的新媒体文案创作传播课吸引了很多同学的兴趣。目前，该校又在2021级旅游相关专业的培养方案中新增了旅游创新思维和旅游综合素养课程。

“新加的课程包括智慧旅游、文旅新业态、电商、文案写作、茶旅设计开发等技能训练，目前学生反响不错。”该校旅游与建筑园林系副主任甘飞云介绍，学校反复强调，老师一定要转变观念，具备线上教学思维，以及短视频制作推广、网络直播技能，完善线上教学资源库建设。

该校任课教师除了到企业挂职锻炼、参加技能培训等“规定动作”，有的主动报名黄山市政府举办的新媒体预备讲师培训班，提升专业技能。

孙颖荪表示，当前人才培养的难点在于直播岗位的技术要求和学生现有能力之间的差距过大。学生上岗后要立刻上手直播，这需要大量训练作为基础，而学校的课程类实践机会还是有限的。“同时，受社会观念的影响，大多数学生仍不愿意以直播作为就业的首选职业，这限制学生的积极性和投入度。”

可矛盾的是，“这方面的人才恰恰是企业缺乏的，我们的合作旅游企业均提出要签约会直播的毕业生。”她介绍，学校已经计划在企业订单班培养方案中加入旅游直播课程，双方共同完成讲义编写。

“人才培养模式转变中，不仅要让学生掌握直播、短视频制作这些‘技’，要将这些技能作为数字营销、旅游IP运营、旅游电子商务等课程的基础，从旅游产品吸引力、文化内涵视觉表达等教学目标出发，让学生掌握‘术’。”杜兰晓认为，旅游职业教育数字化赋能和转型不是一蹴而就的过程。

“一些痛点亟待解决。”杜兰晓说，眼下，人才培养方案调整相较于旅游产业岗位需求变化仍存在滞后性；教材的更新需要一定周期；实训设施等硬件无法满足智慧化、数字化、信息化需求；课程变革需要师资力量和教师能力的支撑。

她呼吁，旅游校企形成人才流动、资源共享的长效机制迫在眉睫。“应该整合行业最新资源来开发课程、教材，设计实训项目，培养了解行业转型新理念、新技术、新模式，且具备洞察行业发展的眼光和站位的教师、学生。”

黄山学院姚李忠教授则指出，从长远来看，要想确立成熟的旅游人才培养新模式，还要经历长期的行业观察，再由相关部门、学界、业界专家系统论证，最终方能形成新的教学内容和考核标准，并在实践中不断完善。

中青报·中青网记者 王海涵 王磊 来源：中国青年报

本文由成都市府南河(锦江)综合整治倡导者、成都黄龙溪古镇旅游综合开发第一人、黄龙溪得舍禅意酒店董事长李勇推荐!