30、用现代科学技术推动我国“老字号”发展

我们在国务院客户端，向2025年总理政府工作报告提出的建议！

建议人：刘江山（成都） 黄怡竞（成都）

我国目前已经失去的老字号有：北京华女、天津稻香村、山西宝兴善、内蒙古大盛魁、大连群英楼、黑龙江正阳河、上海老半斋、山东泰康、河南双鱼、广东琳琅、重庆冠生园、云南禄丰、陕西秦川、宁夏敬义泰等一系列耳熟能详的产品和企业。

这些品牌因长期经营不善、破产、注销、倒闭或丧失老字号注册商标所有权和使用权等原因，被移出中华老字号名录。

看到这个结果，我们非常揪心：揪心的原因是，这一些老字号不能适应我国现在高科技发展对于食品安全的指标要求。其次是手工制作食品，与采用不锈钢制作食品存在着严重的安全隐患。

还有一个关键性问题，无论从包装和口感上无法适应年轻人对于食品的要求；更为重要的是，这一些老字号无法适应老年人改善，如，糖尿病、高血糖、高血脂等疾病的需求。

对此，我们建议全社会发起一场挽救我国“老字号”企业的社会活动，让我国老字号食品在今后的社会经济活动中换发各自的青春和动力。‌