刘红刚“中国梦”：将鑫金兰咖啡打造成为中国知名品牌

#人民网大V黄晨灏 中国行#2018年5月10日下午，中共中央党校国际战略研究中心教授、清华大学特聘教授、林晓光法学博士特别推荐给我一篇《中医谈喝咖啡，不得不看》文章，当在我们儒家经济文化网“刘红刚讲咖啡故事”栏目发出来后，我反复思考：咖啡属于舶来品，目前全球知名的咖啡基本上是国外品牌，当下中国能否打造几款中国人自己的知名品牌呢？

回想几个月前，我在人民网人民微博开启“欢迎全球华语网友、人民网、新华网、央视网网友等关注！儒家经济文化网发起的#打造中国人自己的咖啡连锁品牌：鑫金兰集团咖啡公社、鑫金兰咖啡#讨论”九场讨论下来已经超过几百万人阅读的情况看，完全可以引起全国各地政要、专家学者、知名企业家们对中国知名咖啡品牌的关注和讨论。

成都鑫金兰食品有限公司总经理刘红刚说，“咖啡作为一种外来饮食文化，已经在中国留下烙印。广东、海南、广西、四川、贵州和云南等地是中国最大咖啡豆原产地，种植咖啡让当地老百姓富起来了。鑫金兰食品有限公司始终把食品健康与安全放在首位，采购的每一款食材都是经过多方对比，层层把关质量，坚持用良心做好产品。落实和践行《健康中国2030规划纲要》，把顾客健康放在首位、做一个严格把关食品安全关的良心企业。”

刘红刚20多年来一直秉承“规范做事，规矩做人，共赢发展”价值观念，以“先客户之忧而忧，后客户之乐而乐”为服务宗旨。用对顾客的忠诚、热情，创造中国的鑫金兰咖啡品牌，成为了咖啡创业者值得信赖的专业向导，从而实现中国第一代咖啡人的“咖啡中国梦”。

我顺便讲一个小故事：前一阵，朋友约我到鑫金兰咖啡旗下子品牌“泰迪陪你”金牛店喝下午茶，朋友对泰迪熊一直有深深的迷恋，一进店里便看见满屋的泰迪熊玩偶。而我特别偏爱"泰迪陪你"的原因则是从这间咖啡馆浓厚的意境开始，到二百五十克黑色液体的倾注，到人对温暖的直接感受，再到对整个文化品质的赋予与市场的推广。实物玩偶陪伴、遇见内涵的“泰迪陪你”，每一步都展现出一种匠心的品格，正是这些浇筑了“泰迪陪你”的咖啡馆品牌。

如果在热咖啡上加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。泰迪陪你（TEDDYBENE）金牛店的拿铁咖啡就是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的牛奶泡沫。如果不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇朵咖啡。

“成都鑫金兰咖啡”品牌积淀已经二十多年，这是一个民族品牌由幼儿到成年的成长路程。实践证明，“成都鑫金兰咖啡”品牌在消费者心目中浸透着刘红刚等鑫金兰咖啡人的汗水、执着与坚守。网络时代，如何让“成都鑫金兰咖啡”品牌走进每一个中国消费者心里，走进世界各国呢？我相信，鑫金兰咖啡将在不久的将来给我们一个圆满的答案。

作者：黄晨灏  儒家经济文化网总编辑 中国网络媒体著名时事政治评论家 人民网著名大V