浙商新型职业“企业医生”(3)
“每月一百多万元的人工工资,你们有多少工人呢?”崔红继续关心的问。
“豆制品有质保期,一旦开始生产,必须在三个月之内完成生产!我们采用的是基本工资加上计件的考核形式,发放职工工资!”“我们还要考虑产品的市场流转性,即出厂一批、库存一批,再生产一批!”
董庆宇听到于可心的介绍,他有意翻开手机查找“自动化生产豆干设备”关键词,不到十秒钟,关于全自动化生产豆制品,豆干、豆皮等机器设备在手机上显示出来的信息,有很多。
全不锈钢生产休闲豆干系列产品的成套设备,包括模具盒子、豆干切块机、豆干消毒机、豆干自动卤制机、多层网带烘干机、单层风冷机、拌料机、自动包装机、高温高压杀菌机以及外袋清洗线等一套,最贵的也不超过十万元。
“于总,现代化工厂用人工生产产品的越来越少了!我看了一下,每天生产十吨豆干的全不锈钢生产设备,每台最贵的也不超过十万元。你们为啥不去购买全自动化的生产设备呢?”董庆宇查看网上介绍后,非常不解的问。
“董总,你这个问题非常好!人工生产豆干制品保留了原生态制作食品模式,属于非遗类产品!”
“机器机械生产豆干产品,虽然成本低,但是少了‘妈妈的味道’产品没有多少卖相!”
对于于可心回答的必须用人工生产豆制品,即食品的做法,董庆宇当时就非常不赞成。
因为,现代化工厂必须是无菌化的。这样才能控制产品的卫生指标,如果食品车间里人员可以自由走动,还谈得上是合格产品和卫生达标吗?
肯定不行!
“于总的说法,很有地方情节!这也是企业家做大后的家国情怀之一!”崔红立即补充着说,即给于可心解围,又让人思索一个企业需要流动资金购货才能实现盈利的时候,是乡情重要还是赚钱后再来回报社会更加重要呢?
董庆宇好像听懂了崔红的意思,他又接着说,“企业需要利润,完全没有必要招收那么多工人,而且生产豆干的不锈钢设备又不贵。我个人觉得,全自动化生产豆干的做法比大量招收技工生产的产品,成本要低得多!”
“当然,这只是我的一个建议而已!”董庆宇最后又补充着说。
“没有关系,这个问题,我们可以作为一个调研问题记下来。看看,将来怎么去解决?”崔红又接过董庆宇的话题,再次为于可心解围,让讨论进入到了其他的话题。
“于总,你报出来的购进原材料的资金需要六千万。这是分批到达,还是一次性到达呢?”崔红继续问。
“为了我们公司能够正常运转,我们希望这六千万购买原材料的资金,一次性到达。这样,我们大量去购进东北大豆的成本,比小批量低许多!”
“于总,我可以认为,你是先把产品生产出来堆起来,然后再做对外销售吗?”
“是的!崔总,我们靠订单生产,目前没有那么多人手去跑市场!”一段问非所答的回答,崔红更加疑惑。
“你们对销售人员绩效考核,是按照销售额分成吗?”
“我们的销售人员是有基本工资的,销售越多奖金越高!”
“知道了!”
“于总,你们在生产和销售上的做法,可能有一些问题!”董庆宇听到于可心的回答,他立即发出自己对于“吃大锅饭”销售的不理解。
“现在销售,哪里还有基本工资呢?我看到许多企业,销售是按照回款发放工资的!”
“董总,如果,我们这里的销售不发基本工资,请不到人哦!”于可心带着满脸无奈的表情说。
“你完全可以面向四川省、重庆市、贵州、云南等地招收销售人员嘛!”崔红听到于可心的回答后,不高兴地小声说。
“这个有难度!我们目前只有这一些地区的销售商。”
“现在的做法事,他们订货时付款30%,发货时付款40%,剩下的30%要等到第二次货发过去时,才能够回来!”
“也就是说,经销商永远站你们公司30%的货款,对吗?”
“是的!崔总!”
“这种销售方式,我们延续了十多年了。到现在为止,咱们‘龙达食品公司’应收货款已经超过一千五百多万元。”于可心对于他们食品加工企业的现状,也表现出来无可奈何的样子。
“于总,你们可以告诉合作伙伴,现在资金吃紧,请他们帮助一下不行吗?”
面对董庆宇提出来的问题,当时于可心只是摇头。他也说出了自己的麻烦,“当初销售我们是有合同的,现在中途要改变合同,许多代理商是不会同意的!”
“现在,同类产品很多。我们要坚持现款现货,很难找到合适的商家。所以,我们公司急需外来资金的支持!”
“是的,任何企业走到你们现在这种程度,都需要外界,特别是融资机构的支持!”
“如果说,当时你去租用一些地方政府的工业园区修建好的厂房,我估计也不会这样缺少资金!”
“不过,现在已经是后话了!”
“目前最大的问题是如何启动企业的豆干生产业务,让资金运转起来赚钱。”听到崔红的分析和建议,于可心也深有同感的说,“搞企业,我们开始不懂!很多问题,其实现在我们也不是很懂!”
“当时,我们也觉得购买我们当地工业园区的土地很划算。殊不知,先不说上缴的土地购置费。就说,拿到土地建设厂房这一块而言,没有修建起来的时候,三材是预算价,而市场价却不断地往上翻,还有人工费等,真让人受不了!”于可心搬着手指数落着自己在购置工业用地和修建厂房时所遭遇到的种种困难。
“做企业就应该经得起风雨,就应该受得起挫折!”董庆宇此时毫不客气的对于可心说。
“董总的说法,非常正确!”
“再来一些风雨,我们这个企业能否经得起考验?我个人认为,变数很大!”
“是的!我们在投资企业,或者叫做帮企业做危机公关投资的时候,必须考虑产品的适用群体、产品的价格组成、投资回报率,还有就是企业家个人的诚信度等各种因素。”
“根据我们今天看到的情况看,咱们龙达食品公司生产的豆干,很有市场前景。我个人认为,值得投入!”崔红用长期与企业家交谈,“看破不说破”原则,让被尽调对象不至于处于尴尬的局面。
黄晨灏讲述:中国民营企业家与老百姓自己的故事!
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