美国猪肉生长快肉质差

#人民网大V黄晨灏 中国行#走基层。2017年6月3日，我与四川理县三岔生态养殖有限公司总经理王金成交流，生态养殖、猪舍、猪粪环保处理，以及猪肉口感等问题。他说，“美国猪肉生长周期短，适用短期商品猪肉生产；中国猪肉生长周期长，肉质鲜美，适用十个月以上的生态养殖。”

我们知道，食品安全与家禽家畜饲养环境有很大关系。四川理县三岔生态养殖有限公司坐落在“四川理县三岔村”，他们在高山峡谷之间养殖生态生猪是绝佳选择。清新空气、优质山泉水，无公害植物能不养出中国一流品质的猪肉吗？我认为，得到消费者的青睐，是无可厚非的。

其他新闻：美国牛肉重返中国

上个月中旬，“中美经济合作百日计划早期收获”清单正式公布，其中最引人注目的，要数美国牛肉重返中国。作为中美经济合作“百日计划”早期收获的重要成果之一，中国将在国际食品安全和动物卫生指标相一致的条件下，尽快允许进口美国牛肉，最迟不晚于今年7月16日。

美国总统特朗普，还专门在推特上发帖称：“中国刚刚答应允许美国再次向其出售牛肉和其他重要产品，这是真新闻！”

事实上，这并不是美国牛肉第一次进入中国。早在14年前，美国就曾经是中国进口牛肉的主要来源国，并且当时的占比达到了3分之2。但在2003年底，美国牛肉被检测出了疯牛病，于是中国随即禁止进口美国牛肉。随后，日本、韩国等国家也纷纷叫停美国牛肉的进口。

为何美国的猪肉在我国会有那么大的竞争力，养猪成本低是最大优势？

美国的一些猪场极少看到猪瘟，口蹄疫等传染性疾病。养殖户不需要花大量的钱购买一些兽药和疫苗，传染性疾病少，那么生猪的存活率就更高。像我国的养殖户，养一些母猪总是有母猪流产，或者是小猪养不活的情况。但是在美国很少有这样的情况，他们的养殖户能确保母猪产下来的每头仔猪都养大到出栏，这就是国外先进的养殖技术。

猪病少，饲料成本低这已经够让国内的养殖户羡慕了。除此之外他们对于给生猪催肥也有不少的技巧，养出来的猪瘦肉率高，屠宰率高，这猪肉就自然比较受欢迎。如果说我国的生猪养殖成本每斤需要7块钱的话，美国的生猪养殖成本每斤最多3.5元。他们的成本那么低，售价自然也低，而且肉又好，如果这时候是你去挑猪肉，你肯定也会选择售价低，肉又好的那一方。