大枣酒是以大红枣为主料制作的药膳。大枣酒的制作方法:挑选新鲜成熟的红枣,拣去烂者,洗净,沥干表面水分,捣碎,放入酒器内,加入酒和糖,密封浸泡2~3个月,过滤去渣,即成。
2025年3月7日下午,成都蓉城壹号品牌管理有限公司运营总监吴彬、技术总监李成荣说,他们公司已经研发成功一款中医药枣香保健酒(故京酒):故京枣香酒,流传于3000多年前的枣酒传承;选用新疆和田优质大枣,采用独特的无醇发酵酿造蒸馏工艺;结合现代技术,保留了酒中富含的枣环磷酸腺苷之微量元素;在精酿过程中,严格控制温度、时间和无醇发酵条件,并确保了酒品优质和独特之口感。
我国中医药保健酒的生产厂家基本上都在四川,独有的“风水泥窖曲”为中医药炮制出优质养生酒,提供了先决条件。
我相信,成都蓉城壹号品牌管理有限公司生产的“故京牌”养生酒,一定能够在我国3亿多老年的日常生活中,发挥着强身健体的作用。(黄怡竞)
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