铁改余文化积淀凤锦桥酒（2）

1996年，余国彬先生在宜宾创办了立通电脑公司，2009年创办成立四川省立通科贸有限公司，2013年迁居成都双流牧马山，2015年认识铁改余文史陈列馆余波馆长（兼铁改余研究中心四川分中心副主任），后经余波介绍铁改余家族史后再回老家找到自己的家谱一看，确认自己是铁改余姓的家族，再经多方核对，确认自己是成吉思汗的第29代孙，随后认真研究家族史，对凤锦桥产生了浓厚的兴趣，深感应该做点什么来纪念先祖们。

后来想到咱先祖们都是来自大草原的蒙古人，喜欢喝酒是蒙古人的特征，后来经过多方面的思考准备注册凤锦桥品牌，并全力打造品牌凤锦桥，一方面是对先祖的怀念，另一方面是希望后人能记住这段感人的历史故事。同时也希望通过品牌凤锦桥唤起世界人民对民族英雄成吉思汗的记忆。凤锦桥品牌由此而诞生！

余国彬用人生积淀“凤锦桥酒”

自2016年底凤锦桥品牌思路清晰的呈现在凤锦桥品牌创始人余国彬脑海里后，创始人便迅速落实品牌凤锦桥商标注册，而注册商标需要营业主体承载，随即四川凤锦桥科技有限公司应运而生。于2017年1月23日正式完成四川凤锦桥科技有限公司的工商注册，并于当月底完成品牌凤锦桥商标注册申请的提交。

品牌凤锦桥具有丰富的历史故事，承载着重大的历史使命，创始人首先把品牌凤锦桥的产品定位到中高档，一是品质选用中高档酒体，二是合作厂商也定们到社会比较知名的厂商，经过多方面的考察，最后确定与贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司合作，创始人多次去茅台镇与厂商相关业务人洽谈，确定酒体品质、包装设计等，最后凤锦桥酒于2017年5月由贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司生产出品。贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司是茅台集团的全资子公司。

凤锦桥酒是由贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司采用悠远古法酿制的酱香型白酒。是真正的纯粮食酒，符合国家纯粮食酒国家标准GB/T26760，此标准之外的任何国标都有添加香精香料的可能。

凤锦桥酒选用贵州茅台镇特产红缨子糯高粱为原料，中原冬小麦制大曲，粮为酒本曲为酒骨，在各种酿酒粮中，高粱最好，高粱中糯高粱首当其冲，凤锦桥酒精选贵州本地所产优质红缨子糯高粱为原料，5斤粮仅出1斤酒。粮曲比例1：1.2，酒曲是加速发酵的催化剂，酒曲越好，酿出的酒也就越好。

酒曲分为大曲、小曲，麸曲，大曲是较好的，凤锦桥酒就是用麦子发酵做的大曲。大曲用量是糯高粱的1.2倍，只有这个比例加上中原冬小麦做大曲，才能保证酒的真正酱香。

茅台酒厂酱香型白酒基酒生产全部按古法酿造：一年一个基酒生产周期，二次投料二种发酵，三种典型体（酱香、醇甜、窖底），四十天制曲发酵，五月端午制曲，六个月存曲，七次取酒，八次加曲，九次蒸煮，十种工艺特色

凤锦桥电子商务平台是四川凤锦桥科技有限公司开发的凤锦桥酒销售平台，也是新常态下大众创业、万众创新的服务平台，凤锦桥酒好，品牌也好，但是如何让社会所知道并接受，我们选择了搭建一个综合性的电子商务平台——凤锦桥，凤锦桥电子商务平台提供给社会大众一个交互的平台、一个产品展示的平台、一个白酒认识（学习）的平台、一个大众创业的平台，一个异业联盟的平台。

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