味知香：目前，预制菜厂家的产品毛利率水平普遍不高

新京报贝壳财经讯（记者阎侠）5月23日，味知香召开2022年度业绩说明会。

会上，有投资者提问：“近年来，国内预制菜赛道火热发展，生鲜电商、新消费品牌与传统预制菜企业等多方在市场内动作频频。请问味知香如何应对当下激烈的市场竞争？将如何巩固自身优势？”

对此，味知香方面表示：“公司目前在电商方面有所尝试、探索，包括天猫、京东都有开店，并积极和各大生鲜电商平台合作；公司仍然会深耕产品研发，巩固B/C端渠道建设，包括线上和线下同步；夯实供应链，快速响应市场变化。”

还有投资者提问：“当前，味知香在预制菜行业的市占率是多少，针对提升市场份额方面有哪些举措？提升市场份额时会不会牺牲毛利？”

对此，味知香方面表示：“中国对预制菜范围划分比较广，包含即食、即热、即烹、即配四大类，据艾媒咨询数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，2022年中国预制菜市场规模为4196亿元，同比增长21.3%，2026年中国预制菜市场规模将达10720亿元。目前，公司在整个行业中占比非常低，未来发展空间非常大，公司采取B/C端并行发展的方式，通过加大渠道开拓和产品开发，加大产能建设来提升销量。目前，预制菜厂家的产品毛利率水平普遍不高，下降空间有限。”

根据味知香2022年年报可知，其半成品菜的毛利率为23.9%。