浙商走世界：小龙虾降价成“餐桌顶流” 但金华市场这些海鲜贵了

每年天气还没彻底变热就开始大火的小龙虾，最近成了“餐桌顶流”。随着气温升高，上市量大增，小龙虾价格大跌，进入一年中质优价廉的时节。不过随着休渔期到来，爱吃海鲜的市民可能要多掏腰包了。

农批市场日销30吨

现在的小龙虾到底有多便宜？

在金华农产品批发市场水产区，最外围的档口几乎是小龙虾的天下。

李记水产档口门前的塑料盆里，清一色全是张牙舞爪的小龙虾。摊主报价、兜龙虾、称重，随后交给里面的人处理，一气呵成，“工作日一天要卖几百斤，周末价格会稍微高一点，但还是卖得很好，一天可以卖几千斤。”

记者走了一圈，大致了解了一下行情：最小的小龙虾20元/公斤，有的18元/公斤；中等个头的24元~28元/公斤（规格略有差别，一斤20~23只不等）；大的40元/公斤，适合清蒸。“大的都是饭店要得多，整箱拿货，一下就卖完了。市民家里烧的，中等个头的最受欢迎，价格又实惠。”重进水产批发零售的摊主小哥说。

记者看到，前来购买小龙虾的市民基本上两三公斤起步。一名男子买了5公斤，花费120元，“现在小龙虾便宜，就多买点，之前这些钱差不多只能买到现在的一半。”

记者从金华农产品批发市场了解到，小龙虾最近成为该市场的水产爆款，目前以青虾为主，日均销售30吨，销量是2022年同期的一倍多。价格方面，最近一路下行，继4月相比3月下降33%后，目前售价在24~80元/公斤，预计接下来还有20%的降幅。

海鲜批发价整体上涨10%

小龙虾市场热度冲高，海鲜市场却有点冷下来。

自5月1日12时起，全国四大海域同步进入休渔期，海鲜上市量减少导致价格上涨。

在金华农产品批发市场海产区，摊位上的海产品相比此前少了一些。“最近货少了很多，尤其是鲳鱼、黄鱼、香螺之类。”35号摊位的黄阿姨告诉记者，部分海鲜品种价格涨了一些。

记者随后从该市场办公室了解到，休渔期以来，部分海鲜价格出现不同程度上涨，整体批发价上涨5%~10%，其中涨幅较大的有海螺、香螺、白鲳鱼和小黄鱼，批发价从之前的每公斤52.1元、47.6元、45.2元、39.4元，上涨到每公斤62.8元、67.5元、61.3元和48.8元，涨幅分别为20.5%、41.8%、35.6%和23.8%。

不过，冻鲜（活鲜在捕捞上来后急冻，将其稳定在零下18℃以下存储，通常可保存6—12个月）和养殖水产品市场供应相对稳定，补充了活鲜（活的海鲜）、冰鲜（活鲜在捕捞上来后，立即用冰块将其稳定降到0℃左右）市场的供应缺口，能够保证休渔期间的整体供应。

还有什么价廉物美的选择吗？

记者打听了一下，现在正是贝类的成熟期（贝类产品主要生长在浅海或海滩上，不在禁捕范围内），市场上花蛤、蛏子、钉螺、淡菜等小海鲜随处可见，且价格变化不大，是很好的替代品。

另据摊主们介绍，目前也是生蚝上市旺季，根据大小和品质，每公斤价格为20~32元不等，相比往年便宜10%左右，也是不错的选择。（陈月丹）

关注中国民营经济发展：本文由，中国著名经济学家、浙江省人民政府特约研究员周德文，特别推荐！