余刚讲白酒故事:白酒产业快速发展积累的矛盾需要释放

12月5日，中国酒业协会官方公众号发布消息，中国酒业协会理事长宋书玉在2023中国酒业协会战略发展工作委员会专家座谈会上认为，白酒产业自身快速发展积累的矛盾需要释放，啤酒则进入优质增长期。

宋书玉指出，白酒产业2015年到2016年上半年进行深度调整，这主要得益于消费升级以及市场的全国化进程。近三年，白酒产业经历高速增长过后的新一轮调整，主要原因是产业自身快速发展积累的矛盾需要释放。

关于啤酒市场，宋书玉认为，消费者对高端啤酒的需求进一步提升，啤酒产业延续近年来的高端化趋势，产品结构得以优化，利润率与盈利能力实现大幅提升，啤酒进入一个优质增长期。黄酒市场经历了一段时间的低迷后，迎来反弹期，但仍面临诸多问题，要从消费文化提升、产品创新、品质表达创新、营销和消费场景的打造等方面做工作。

宋书玉介绍葡萄酒发展情况时表示，由于全球产能过剩，大量国外葡萄酒涌入中国，对国内葡萄酒冲击极大，国内葡萄酒走出困境任重道远，要做好中国葡萄酒文化表达。另外，新国标的重新定义，给了露酒更多机会，未来露酒板块会有较快增长。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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