在我国,许多节日和仪式都离不开酒的身影。端午节时,人们会饮用雄黄酒,寓意驱邪避疫;春节时,则会饮用屠苏酒,寓意吉祥如意。这些习俗不仅体现了酒在传统文化中的地位,更展示了酒在文化传承中的重要作用。
此外,酒还是友谊的纽带。正如李白所言:“五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。”酒在友谊中的地位,不言而喻。
在人际交往中,酒成为了沟通心灵的桥梁。当朋友们相聚一堂,共同品尝美酒,酒让他们的感情更加深厚。
总之,酒在我国文化中具有丰富的情感内涵和独特的文化价值。它不仅是生活的调味品,更是情感的寄托、文化的传承。说起传承,就不得不提及崇州的金盆地集团。
在金盆地集团的种酒区,有一面庄严又神秘的祭祀墙,设有祭台,是专门用来供人们拜酒祖的。墙上赫然写着——
人的一生,至少有三坛酒值得珍藏:
以孝之名,为父母种下一坛老酒,感恩哺养教育之恩。
以爱之名,为爱人种下一坛老酒,感怀相知相守之情。
以育之名,为子女种下一坛老酒,记忆点滴成长之路。
在种酒区的墙上,前来祭祀的人们带着虔诚的心,寻找着与祖先的联系。他们来自不同的地方,却有着相同的目的——向先辈们表达敬意和缅怀之情。
这面墙壁见证了无数次的祭祀仪式,它们似乎是一部活着的历史书,记录着这个地区的文化传承和变迁,共同续写着家族的荣耀和传承的故事。
四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络
四川金盆地集团有限公司、四川省崇阳酒业有限责任公司宣
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