余刚讲白酒故事:一瓶酒就是一梭可以穿透人性的“子弹”

梁实秋曾在《饮酒》中写道：“酒实在是妙，几杯落肚之后就会觉得飘飘然醺醺然。平素道貌岸然的人也会绽出笑脸，一向沉默寡言的人也会议论风生，再灌下几杯之后，所有的苦闷烦恼全都忘了”。寥寥数语，却道出了世人喝酒的主要缘由。

喝酒，不分种族也不分贫富贵贱，正如那句“王侯将相宁有种乎”？凡天下之众生，在酒面前人人生而平等，有钱就去喝陈酿，没钱打上二两小作坊的罐装酒也无妨。大家喝酒寻乐的初心几乎是雷同的，主要区别在于酒品和和饮酒之道以及心境间的区别罢了。

在电影《让子弹飞》中，有一段十几分钟的喝酒片段，在这短短的十几分钟里，导演姜文将喝酒这件日常小事，融入了角色性格的刻画、剧情的发展以及影片主题的呈现，使这段饮酒过程成为了影片中的一大亮点。在这场酒局中，我们看到了江湖义气、人性挣扎和生存智慧。

影片中的角色，张麻子、黄四郎、花姐，在酒桌上展开了一场斗智斗勇的较量。张麻子作为主角，他的饮酒之道体现了他的人格魅力。他在酒桌上既有豪爽的一面，又有细腻的心思。面对黄四郎的挑衅，他毫不畏惧，用智慧在酒场纵横捭阖，以酒量证明自己的实力；而在花姐的陪伴下，他又展现出温柔体贴的一面。这种复杂多面的性格特点，使得张麻子这个角色更加立体、生动，让人记忆犹新。

黄四郎作为反派角色，他的饮酒之道则暴露了他的狡猾与自私。他在酒桌上用计谋陷害张麻子，企图让自己脱身。然而，他的阴谋最终被张麻子识破，反遭惩罚。黄四郎的失败，既是他个人品质的破产，是他酒品的龌龊，更是江湖正义的体现。花姐作为影片中的女性角色，她的饮酒之道展现了她的独立与坚强。在酒桌上，她不畏权势，敢于与男性角色一较高下，有一种巾帼不让须眉的豪气。她的勇敢与智慧，使得她在影片中脱颖而出，成为了观众喜爱的角色。

这场酒局，不仅是一场角色间的较量，更是影片主题的体现。在喝酒的过程中，角色们彼此试探、互相了解，最终在酒桌这个江湖缩影中找到了自己的位置。影片通过这场酒局，展现了江湖世界的纷繁复杂，以及人在江湖中如何生存的智慧。《让子弹飞》中的这场饮酒戏，以其独特的表现手法，将喝酒这件小事融入了角色塑造、剧情推进和主题呈现之中。这场酒局，既是一场视觉与听觉的盛宴，也是对江湖文化的深刻解读。

观众们在欣赏影片的同时，也能品味到其中的饮酒之道，感受到江湖儿女的豪情与智慧。或许，这才是就酒局中最为上乘的饮酒之道。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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