余刚讲白酒：喝酒在个人心情，想繁就繁想简就简（一）

关于喝酒需不需要仪式感这个话题，阿阳和阿东用两个截然不同的词表达了自己的看法。哪两个词？一个是“劳什子”，一个是“必须必”。

“因为仪式感，喝酒还行的我在酒桌上出了不少丑！要这劳什子干啥？”提起往事，阿阳仍耿耿于怀。

那次他去邯郸赴宴，一桌人入座，东家端着酒杯来到他的身边，请他连干三杯酒，而东家一口没喝，偌大的炮子杯，三杯就是斤八两，哐哐哐一下肚，肚里立刻起了火。

阿阳喝完最后一口，直接就奔了卫生间。

等倒完了酒回来，那东家还在那里等着他呢，要跟他再干一杯酒，谓之曰“缝口儿”。

 这时候开始上主菜了，一盘鱼端上来，酒店里的服务员都是人精，她会根据座位和主人的暗示，把鱼盘精准放位。

然后就是所谓的“头三尾四”，对着鱼头鱼尾的各喝三杯四杯，刚心里暗暗庆幸逃过一轮，结果一个“腹五背六”基本上把整桌人都拖下水。

一听这个，阿阳坚决受不了，把酒杯翻了个底朝天投降认输，表示今天这个酒他真的喝不下了。

据邯郸人说如果在客人还没提出结束酒局或换酒前，做出这种行为来等于自认“乌龟”，需要从桌子底下钻过才能免于处罚。

也许是只有他一个本地人的原因，阿阳爽快地钻了桌底后换喝啤酒。

在酒桌上，邯郸朋友跟阿阳解释，说当年他们这个地方很穷，亲戚客人来了请不起饭菜，就先拿酒对付，喝多了你自然吃不下什么菜了，这不就省了吗？

阿阳来邯郸做客，待了七天，喝了七天，离开时，说了一句意味深长的话：我能从邯郸活着回到家就算烧高香了。整这劳什子做啥，下次打死我，我也不和邯郸人喝酒了。

阿东是个文人，把喝酒当做雅事。他最念念不忘的，是每年四月里，一帮文友参与的桃花诗会。

运河边，桃树林，树下绿草地。铺一块天蓝色的布，布上有各种的吃食，还有缤纷落下的桃花。当然少不了酒，最好是桃花酒，醉在大自然里，醉在诗与远方。

四川金盆地集团有限公司董事长、酿酒非物质文化遗产传承人余刚 网络宣传办公室

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