探访，成都金堂橄榄树园

十月，秋意盎然。我邀约几位朋友，从成都市区穿过科玛小镇驱车前往位于金堂的油橄榄示范园区游玩。

走进油橄榄园，满山偏野的油橄橄榄树正在肆意生长着，枝条从观光道路两侧延伸出来，挂满了亟待成熟的橄榄果。汽车沿着山路往上走，工人们正在人工采收成熟的橄榄果，每辆车上都堆满果实正在运往橄榄油加工中心。

据金堂侨资企业四川西中油橄榄有限公司的朋友介绍，园区占地三千多亩，其中大部分是橄榄种植区域以及育苗基地，橄榄油厂区也在园区内。现在正是部分油橄榄品种的收获期，橄榄种植在山上，不适宜使用机械化设备采摘，现在都以人工采收为主。

沿着崎岖山路来到山顶，我看到了一幢充满异域风情的小楼。墙面用着不同颜色的彩色玻璃进行装饰，从小楼旁的观景台能够俯瞰整个金堂县，近处的科玛小镇、山河航空机场，远处发电厂的巨大烟囱可以一览无遗。

进了小楼，负责人给我们介绍，园区内现有多个不同的油橄榄品种，种苗都是从西班牙分批引进，现在每年培育种苗可以达到数十万株。园区还有自行生产的无添加纯天然的初榨橄榄油，橄榄叶可以做成减肥茶、橄榄酒等多种产品。

品尝完清香的橄榄叶茶，负责人带我们来到橄榄油的生产厂区。刚采摘完的油橄榄堆放在场地内，橄榄果经过全自动机器的挑拣、筛除、清洗和压榨，浅绿色初榨橄榄油就呈现在我们面前。

新鲜的橄榄油带着果实的清香，入口略带苦味。

负责人介绍，油橄榄的出油率只有4%~10%。刚榨出的油不能马上投放市场，需要沉淀一定时间才能包装再出售。现在厂区暂时只生产初榨橄榄油，衍生品还在研发当中。（作者：黄怡竞 儒经网）