营养专家建议每周至少吃鱼两次,原因在于它们是一种名为DHA的氨酸的很好的来源。目前,研究显示,DHA能够增强大脑功能。因为DHA是我们大脑细胞膜的重要组成部分。
01 DHA是什么
DHA,又称脑黄金,是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸,属于w-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。
02 DHA都有哪些益处
DHA是神经系统、大脑、视力的重要营养,能改善用脑过久时,会出现脑昏沉、哈欠不断、注意力不集中、记忆力减退等脑疲劳表现。除此之外还有以下具有科学依据的健康益处。
保护心脏健康
美国一项针对154名肥胖成年人的研究:每天服用2700毫克DHA,持续10周血液中Omega-3指数提高5.6%,Omega—3可降低心脏相关猝死的风险。此外试验证明DHA也比EPA更能降低血液中的甘油三酯,并增加了7.6%的“人体有益”高密度脂蛋白胆固醇,而EPA则略有下降。
降低患癌的风险
科学实验表明:多摄入DHA等Omega-3脂肪酸可以降低患多种癌症的风险,包括结肠直肠癌、胰腺癌、乳腺癌和前列腺癌。一方面DHA可以通过其抗炎作用帮助降低癌症发生风险;另一方面细胞研究还表明,DHA可能抑制癌细胞的生长。
降低老年痴呆发病率
研究表明,老年痴呆症患者大脑中的DHA水平低于大脑功能良好的老年人,摄入DHA等Omega-3脂肪酸与缓解降低智力下降的风险有关,智力下降是包括阿尔茨海默氏症在内的不同类型痴呆症的共同特征,这也进一步证实了DHA对大脑功能很重要,预防智力下降。
改善注意力缺陷的多动症
注意力缺陷多动障碍(ADHD)是以“冲动行为和注意力难以集中”为特征,通常从童年开始,不及时治疗和控制的话,会持续到成年。作为大脑中主要的Omega-3脂肪酸,DHA有助于大脑活动时血液流动,研究表明患有ADHD的儿童和成人血液中的DHA含量通常较低。
03 DHA怎么补
DHA含量较高的鱼类都来自深海鱼,多吃深海鱼就要考虑重金属污染,尤其是汞。
如果因为不喜欢吃鱼、对鱼类过敏、吃鱼的机会少,从而导致鱼肉的摄入量不够,可以考虑服用DHA制剂。
选自新渔生物微信公众号
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