余刚讲药香型白酒：让世界更懂中国 白酒文化(2)

中国白酒文化－以酒会友

然而中国的酒文化实则是一种社会文化。在当今中国，酒成了必不可少的一种饮品，不管是不是喝酒，家中总会放两瓶，虽然不一定是好酒，但是总会放着，以便不时之需。

随着时代的变迁，如今中国的酒文化已渐渐演变成中国特有的政治文化、中国特有的人情文化、中国商业权利寻租文化以及中国特有的公关饭局文化。朋友来了，聚会喝酒，在酒桌上推杯换盏，相互敬酒，仿佛朋友之间的感情只有在酒里才能体现。当客人来了，请喝一杯酒，以显主人家的待客之道，对客人的尊重，就算客人不喝酒，也会把酒拿出来。商业应酬，酒成了必不可少的东西，酒能让人变大方，三杯下肚，便成了兄弟。中古的红白事，酒也必不可少，因为酒是社会风俗的体现，是社会劳动人民的礼节体现。

中国白酒文化－酒礼

对于国人来说，仍然有很多的疑惑，难道非得有酒吗？答案是--不一定。因为就算中国没有酒，总会有人创造的。还有人认为：酒是粮食精，越喝越年轻“其实也对，科学证实，老年人如果喝酒，葡萄酒为佳，不宜过多，因为葡萄酒有软化血管的作用，老年人血管老化，高血压，极易出现栓赛，而葡萄酒里面有一种物质，可以抗血管硬化。

现在中国的酒文化已经走向世界，在很多国家留下了深刻的印象，豪爽和礼节成了中国国人在国际立足的基本现象，勤劳的中国在影响着世界，让更多的人接受中国文化，了解中国文化，发扬中国文化！中国的文化，博大精深，上下五千年，留下了多少的财富还有待我们去探索，当这些财富无形中被抛弃，还有多少人惋惜，所以，珍惜文化，取其精华，去其糟粕，让中华文化走向世界。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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