余刚讲药香型白酒：设“酒局”绵竹白酒产业欲重振雄风（三）

打响品牌让绵竹酒“走出去”

“大家都知道剑南春，但很少人知道绵竹是剑南春的产地。因为缺乏宣传，绵竹在国内及川酒中的地位日益下降，绵竹作为四川白酒主要酿酒区，明显落后于宜宾、泸州。”黄勇说，下一步，酒类产业发展局也将申请注册“绵竹酒”地理标志集体商标，主打绵竹产区这张牌。

质量是关键。黄勇说，为行业统一标准、统一工艺，绵竹还将建设国家级白酒检测中心、曲酒质量控制中心，绵竹酿酒科学食品研究所。

酒类产业发展局下也将设立品牌营销促进中心，引进专业人才，来对绵竹白酒进行整体包装、推广。“有了这个中心，‘绵竹酒’品牌就有了专职单位来推动了。”樊杰成说，“未来，希望将‘绵竹酒’打造成剑南春之外的另外一张名片。”同时，向宜宾、泸州学习经验。“借鉴泸州办酒博会的经验，举办一年一度的行业交流盛会。”此外，绵竹也在考虑设立国家级原酒交易市场，扩大绵竹酒影响力。

绵竹酒文化，将是提升魅力指数、增强核心竞争力的关键。

李白曾在绵竹“解貂赎酒”，留下了“士解金貂，价重洛阳”的佳话，李调元曾赋诗云：“天下名酒皆尝尽，却爱绵竹大曲醇”，这样的故事在绵竹还有很多。

如何挖掘酒文化，讲好酒故事，也是酒类产业发展局的使命。“我们打算打造‘酒城画乡、山水竹居’的酒业特色小镇，将白酒与绵竹的旅游业结合起来。”樊成杰说，“酒文化旅游+酿酒产业”的融合发展，是“绵竹酒”扩大影响力，开拓市场的重要载体。

延伸产业链不局限于此。通过和华中农业大学的合作，绵竹润格生物科技有限公司将酒糟运用到生物发酵上，生产出的多肽蛋白，可以提升动物免疫力，去年下半年，该产品正式投产销售，产值已上千万元。

接下来，该局还将牵头建设食品与发酵工程研究院、申请国家重点实验室，寻找更多延伸产业链的可能。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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