余刚讲药香型白酒：白酒被检出甜蜜素再度引发社会关注（一）

最近，四特酒“摊上事”了，还是一件“甜蜜”的麻烦事儿。3月19日，福建省市场监督管理局官网发布的《福建省市场监督管理局2019年食品安全监督抽检信息公告》显示，由福建大利家商贸有限公司销售的、标称为四特酒有限责任公司2015年4月生产的四特酒，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不合格，按规定甜蜜素不可用到白酒中。随后，四特酒相关负责人向媒体表示，公司正在紧急排查。不过截至发稿前，针对此事，该公司仍然未对消费者发布正式的官方回应。

事实上，“白酒被检出甜蜜素”的消息一直不绝于耳，一次次刺痛着白酒爱好者的心，也重重的挫伤了大家对品牌的信任。那么甜蜜素到底是什么东西？会对我们的身体产生什么影响？又为何一次次跟白酒扯上关系？

什么是甜蜜素？

甜蜜素，其化学名称为“环己基氨基磺酸钠”，是一种常用的甜味剂，其甜度是蔗糖的30至40倍，而价格却仅为蔗糖的三分之一。它是国家允许的甜味剂，作为食品甜味剂被广泛的用于清凉饮料、果汁、冰淇淋、糕点、果脯蜜饯食品当中。

据悉，甜蜜素于1937年由一个美国学生首先发现并申请专利，1949年美国在食品中使用，1960年代上市成为一般性代糖。1969年美国国家科学院研究委员会收到有关甜蜜素兑糖精的10:1混合物可致膀胱癌的动物实验证据，不久后美国食品与药物管理局即发出了全面禁止使用的命令。英、日、加拿大等国随后也禁用。尽管1973和1982年，艾伯特（Abbott）实验室在多种证明甜蜜素食用安全性的实验报告基础上，两次向美国食品与药物管理局请愿希望能恢复甜蜜素的使用，但没有获得批准。目前，承认甜蜜素甜味剂地位的国家和地区有超过55个，包括中国在内。

食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋告诉记者，正常使用的甜蜜素是安全的，不会有危害。据FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会（JECFA）制定的甜蜜素的每日允许摄入量（ADI）为11mg/kg bw。也就是说，对于一个体重60kg的消费者来说，即使每天都吃到甜蜜素，只要其每天摄入量不超过660mg，就不会给消费者的身体健康带来危害，而基本上大家并不会吃到这个量。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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