余刚讲药香型白酒：2019中国白酒 谋远（一）

产业长远发展的谋略，无疑关乎产业是否能健康、可持续发展。国家相关产业政策的研究一直以来是协会的核心工作。每一项政策的调整对产业的影响都是巨大的。生产准入、食品安全、税收政策，国际酒类政策研究与中国白酒国际化，白酒酿造技艺申请世界非物质文化遗产，白酒产业标准化战略，白酒技术创新战略，产业人才战略等等，都是谋远之举。今年协会已经启动《中国酒类产业十四五发展指导意见》的研究，产业战略发展的系统研究是保障产业可持续发展的重要工作，产业与企业无谋远必有忧。

在诸多不确定因素的特殊时期，新的时代充满新的发展机遇，今年谋远更应该是企业的重要战略思考。围绕企业战略、人才战略、生态保护、原料基地建设，消费者服务等谋划企业长远发展之策。

1.人才为远

人才是企业的最核心要素，企业的竞争最终是人才的竞争，产业人才越来越被重视，但是产业人才却越来越显匮乏，尤其是管理、技术人才紧缺，产业战略发展研究的人才更为稀缺。更多的企业是希望找到优质人才使用，外来和尚更受青睐，而忽略了人才培养。有些名酒企业在这方面做得很好，自己培养的人才大放异彩，并系统建立起人才培养计划，通过建立研究院、商学院，千人计划等涌现出许多产业优秀人才。

以产业长远发展研究为主题，协会正在与相关科研院校、名酒产区政府、企业开展合作，创建人才培训基地，做好品酒师、酿酒师、营销师职业培训。同时正在积极创立新的职业序列，像侍酒师、酒体设计师等，本年内将启动侍酒师和酒体设计师人才的培训工作。同时，持续做好中国白酒产业中青年专家培养计划，这个计划是中国酒业协会技术创新战略发展委员会的重要人才培养计划，争取利用5-10年培育出一批白酒产业顶级的技术专家团队。今年，要积极发挥中国白酒产业战略发展研究院的作用，计划开展白酒产业战略发展人才的培养计划，为产业战略发展培养出一批高质量人才。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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