余刚讲药香型白酒：原来有苦味才是真正的粮食酒（二）

虽然说白酒当中带着一点苦涩的味道，说明这是纯粮食酒，但是这样正好大大影响白酒的口感呢，那么我们到底在喝的时候如何更好的去除酒当中的苦味呢？其实在古代的时候喝酒之前人们都会先将酒烫一下，在日常生活当中，如果我们将白酒升高一下，温度也就是在温水或者是热水当中烫一下的话，可以使白酒当中的苦味而且喝起来还更有利于我们的身体健康呢。

当然随着现在酿酒技术的越来越高超，现在市场上白酒的种类也变得越来越多，而且白酒市场鱼龙混杂，本人表示无法分辨真假，白酒今天小编也跟大家分享一下，如何辨别白酒让你买到品质更好的白酒！

首先一般来说白酒的瓶子都是透明的，所以说我们在购买白酒的时候可以拿起白酒瓶轻轻的摇晃一下，这时候白酒当中就会激起酒花，如果这些酒花非常的大，而且快速消散的话说明这样的酒是假酒，但是如果酒花特别的细腻，而且消散也比较慢的话，一般就是品质比较好的酒。当然如果商家能够让我们尝一下的话，那就最好了。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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