余刚讲药香型白酒：中国顶尖白酒泰斗级人物点赞柔酒大师（一）

大众网菏泽·海报新闻4月22日讯 1989年，在第五届全国评酒会上，来自全国的顶级白酒大师共同评选出包括茅台、五粮液、泸州老窖等在内的17个国家名酒，塑造了当今的中国白酒市场格局。时隔30年，第五届全国评酒会老专家再聚首，对43°和52°“柔酒大师”进行了细致品鉴。

4月21日，由中国食品工业协会主办，花冠集团、沱牌舍得集团联合承办的中国名酒三十周年暨中国白酒高质量发展峰会、第三届中国白酒大师高峰论坛前夕，中国百余名顶级白酒大师欢聚一堂。值此中国白酒盛宴之时，花冠集团盛邀参加第五届全国评酒会的中国白酒泰斗级人物，针对冠群芳·柔酒大师，举办了盛大的专场品鉴会。

中国著名白酒专家、酒届泰斗高景炎，黑龙江酒业协会名誉会长、第五届全国评酒会专家栗永清，国家级白酒评委、第五届全国评酒会专家张武举，四川银帆生物科技有限公司副总经理、第五届全国评酒会专家胡森，辽宁省白酒白酒工业协会会长、第五届全国评酒会专家王贵玉等十余位中国白酒泰斗级人物出席了品鉴会，对43°和52°“柔酒大师”进行了细致品鉴。

胡森大师品鉴“柔酒大师”后，称其香气的舒适、优雅，能够和“柔酒大师”这一名称相匹配。他认为，“柔酒大师”是今后中国浓香白酒口感的发展方向。张武举大师对“柔酒大师”的芳香味、优雅感和后味长称赞有加，称其具有典型的五粮风格。王贵玉大师表示，“柔酒大师”不愧为大师之酿，作为北方企业，能酿造出如此绵柔的多粮白酒，确实在工艺上下了不少功夫。栗永清大师对“柔酒大师”给予香柔味美的评价，在香柔方面做到了柔、净、甜和后味悠长的特色，不愧是大师级绵柔。最后，高景炎大师在总结时对43°和52°“柔酒大师”给予高度评价：无色透明清亮，多粮香优雅，陈香舒适，柔绵圆润，酒体爽净，回味悠长，多粮浓香型酒风格独特。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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