余刚讲药香型白酒：中国白酒第一城的宜宾还有多远的路要走？(y一

原标题：加冕“中国白酒第一城”宜宾还有多远的路要走？

【中国白酒网】最美莫过四月天，川酒醇香惹人醉。历经多年行业深度调整后，川酒产业迎来了振兴发展的“春天”，四大产区生机勃发。产区，是世界名酒酿造区的最直白表达，也是川酒振兴与走向世界的通行证。在川酒产业版图中，宜宾、泸州、成都、德阳这四大产区的营业收入占到了川酒的80%，富集了一大批产业集群、品牌集群和人才集群。

为探究产业发展风向，洞察“川酒振兴”脉搏，自3月初起，四川日报派出多路记者，前往宜宾、泸州、成都、德阳四大川酒主产区，走进企业、车间、酒业园区等，走访企业家、探访业界专家、对话党政领导，深入了解川酒发展道路上的得与失，全面梳理川酒发展历史，旨在看业界风云、谈川酒振兴、寻创新路径、探发展大势，为行业立论，为川酒助威。

从今日起，本报《川酒周刊》将连续推出《行走四大产区 洞察“川酒振兴”》系列报道，敬请关注。

4月23日，天刚蒙蒙亮，一走到宜宾市区鼓楼街口，一股浓浓的酒香扑鼻而来。“这是五粮液飘出的酒香，匠人早就开始上班喽……”看到记者驻足品味时，街边晨跑的居民随口解释道。循着愈发浓郁的酒香，记者探寻到了老街深处的五粮液长发升老作坊。

“在宜宾老城区，类似老作坊有8个，分布于不同街头，由于酿酒师傅上班早下班晚，所以附近居民很多都是枕着酒香入眠，闻着酒香醒来，整天沉醉在白酒芬芳中。曾经有一天老作坊没生产，有居民甚至把我们投诉到了政府，因为他们离不开这一口酒香啊。”老匠人陈松贵得意地告诉记者，长发升老作坊约两百平方米，酿酒匠人仅有8人，这里却珍藏着中国不间断使用时间最长也是最为古老的白酒老窖池，同时也珍藏着这家中国最大白酒企业和中国最大白酒产区百年龙兴的奥秘。

白酒，是宜宾人必不可少的生活体验与魅力，也是这座城市的名片和荣耀。继2017年的销量在全国白酒产区中率先突破千亿元大关后，2018年宜宾白酒主营业务达到1137.74亿元，遥遥领先遵义、宿迁、泸州等其他白酒主产区。也正是基于在全国最大的产销量，宜宾提出了“打造中国白酒第一城”的目标。

“最大”，不完全等同于“第一”，对标世界顶尖蒸馏酒产区标准，酒都宜宾还缺些什么？

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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