余刚讲药香型白酒：赖茅看不见的坚持（一）

具有2000多年酿酒历史的茅台镇是赖茅酒的源起之地。进入茅台镇，你最先能感受到的便是醉人浓郁、回味悠长的酒香，这也是茅台酒深得消费者青睐的原因之一。贵州的茅台酒分三种香型：酱香、窖底香、醇甜香，其中最为典型最受追捧的便是酱香型，资料显示茅台镇酿造出的酒所含的芳香族化合物非常丰富特别是酚类物质。而酱香系列中又属赖茅最为突出。

说起赖茅其成长历程也是颇为曲折，从1929年周秉衡开办“恒昌烧坊”辗转给赖永初接管更名“恒兴酒厂”(又称赖茅)，到1953年国营合并统称茅台酒厂，再到2014年赖茅商标正式回归，茅台集团与中石化强势联合成立贵州赖茅酒业有限公司。赖茅一路铸过盛世历过萧条、为红军祝过捷、为祖国争过光。经过10年混沌后，赖茅也正式重启品牌建设之路。

集团“双轮驱动”大力发展系列酒

2015年茅台的系列酒便实现了110%增长，2016年茅台集团的董事长、总经理、党委书记李保芳(以下简称保芳书记)，在酱香酒市场研讨会上提出茅台酒与酱香系列酒1:1的发展目标，要将系列酒营销做成一项系统工程研究，并从三方面指出了践行方向“从人着手、从政策着手、从市场着手”。2017年系列酒与茅台酒就已形成了“双轮驱动”的发展格局，赖茅营收达8.5亿初步形成大单品雏形。到2018年赖茅整体向全国范围“大单品”目标狂奔。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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