余刚讲药香型白酒：《五粮液智慧学》主题演讲研讨会在蓉召开（1)

原标题：“中国五行哲学与和而不同”研讨会在蓉召开

【中国白酒网】5月12日，由四川省社会科学院与五粮液集团有限公司联合举办的“中国五行哲学与和而不同”研讨会在成都召开。

中国食品工业协会党委书记、白酒专业委员会秘书长马勇，五粮液集团党委书记、董事长李曙光出席会议并致辞，四川省社会科学院党委书记李后强教授致辞并作题为《五粮液智慧学》的主题演讲，四川省社会科学院副院长姚乐野教授主持研讨会，五粮液股份公司总经理、总工程师陈林,股份公司副总经理唐伯超出席会议。来自中共中央党校、中共中央党史和文献研究院、国务院发展研究中心、中国社会科学院、中国人民大学、四川大学、江苏省社会科学院等省内外科研机构、高校专家学者以及知名酒业集团高管、技师等总计100余人参加会议。

马勇指出，中国白酒的酿造技艺蕴含着悠久的历史和灿烂的文化，产自宜宾的五粮液以五种谷物为原料，精酿出独具特色风味的多粮浓香型白酒，它精湛的酿造技艺蕴含了“五行学说”的精髓。“五行说”是中国传统文化中影响深远、意义重大的学说之一，“和而不同”哲学理念是中华民族长期秉持的文化共识和精神标识。他强调，学习研究“中国五行哲学与和而不同”的哲学思想，就是以************重要讲话为指引，研究继承和弘扬中华文明的理论体系，用理论推动实践，发挥好传统哲学在世界文明交流中的发挥引领作用。

李曙光表示，本次研讨会既是探讨中国传统哲学智慧的学术盛会，也是进一步丰富提升中华优秀酒文化的思想盛宴，还是文产融合助推白酒产业高质量发展的行业盛事。他指出，五行学说是东方哲学最具代表性的学说之一，在人类迈向命运共同体的今天，五行哲学蕴含的以和谐为原则的整体意识、“和而不同”的价值理念，正在为全球治理提供越来越多的东方智慧，成为世界普遍认同和共同坚守的价值取向。白酒是中国的传统产业，其酿造、饮用以及酒文化，深受五行哲学等中华智慧影响，成为中华传统文化的载体和符号。从配方到酿造工艺，“五”字代表着五粮液产品与文化的核心。五粮液一直以传承和弘扬中华优秀传统文化为己任，以酒为媒，努力做好中国与世界交流往来的桥梁和纽带。李曙光表示，五粮液愿携手全社会，共同承担起弘扬中华优秀传统文化，为人类命运共同体增添和美这一时代和历史的使命。

李后强指出，应建立“五粮液智慧学”，这是关于五粮液生产、营销、消费等价值最大化、分享最优化的专门学问，它以辩证唯物论为指导，引导人们在畅饮美酒之后如何尽快获得聪明才智与创新能力，目的在于使人们面对浩瀚的宇宙和复杂的社会时，能够迅速做出科学、准确而又灵活、明智的判断与决策，并能不断有所发现、有所创造。李后强在主题演讲中深入分析了五粮液发展的哲学基础、文化基础、数学基础、物理学基础、化学基础、地理学基础和美学艺术基础。他认为，五粮液最基本的哲学是对立统一规律和普遍联系规律；五粮液最核心的文化是中庸文化、和谐文化；五粮液配方内部组合具有“黄金分割律”的美学价值，满足协同学、可见光学、混沌学等原理；五粮液发酵满足超循环、突变论、耗散结构等原理；五粮液产地满足温度、湿度、日照度、海拔度、风速度、土成度、粮优度、水质度和技术度的“九度理论”。他强调，五粮液是一种信仰、范式和价值取向，五粮液智慧就是中国企业的智慧、中国企业家的智慧和发展实体经济的智慧。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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