余刚讲药香型白酒：白酒新一轮涨价潮来了（二）

产量下降,利润反升

“白酒的提价已经连续几年了,该行业之所以有底气提价,得益于近几年来不错的销售业绩。”业内人士分析。

相关数据也印证了这一说法。根据国家统计局数据显示,2018年全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量871.2万千升,相比于2016年的1358.36万千升,减少了35.85%。然而,2018年规模以上白酒企业累计实现的利润总额为1250.5　亿元,相比于2016年的797.15　亿元,大涨156.87%。白酒产量下降、利润反升的背后,是价格的大幅上涨。

从今年一季报看,白酒上市公司业绩全线飘红,一些名酒库存处于低位。业界指出,白酒企业提价的背后逻辑,是卡位高价位带。据了解,在茅台一批价接近2000元、零售价2200元以上的背景下,向茅台看齐成为高端酒的集体诉求。考虑到茅台酒供应量偏紧、需求溢出,最有机会的接盘者就是五粮液。汾酒、洋河此次提价,也意在占位茅台留下的千元以上价格带。而高端酒价格站稳后,留下的近千元价格卡位战也在升级。

调查公司尼尔森发现,2018年,中国的80后消费者每月白酒消费超过1000元的比例达到27%;这其中有20%以上的人会买700元以上一瓶的白酒。这一新消费群体有着一些共性:80后,收入高,有着新审美、新消费、新价值观。

《2018天猫酒水线上消费数据报告》也统计了一组数据,80后是目前白酒最主要的消费人群,90后、95后消费占比正迅速提升,消费潜力巨大。

中国酒业协会第五届理事会第九次(扩大)会议上,中国酒业协会理事长王延才在会上透露,从客观现状看,高品质白酒仍是极度稀缺资源,不足我国白酒产量的1%。白酒消费仍处于一个“长期不缺酒,但长期缺好酒”的时代。

据统计,目前,全国白酒企业两万余家,其中获生产许可证企业7300余家。2018年1～12月,纳入到国家统计局范畴的规模以上白酒企业1445家,占获证企业总数的19.7%;规模以下企业5855家,占获证企业总数80.3%。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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