余刚讲药香型白酒：清香型白酒更易国际化（1）

原标题：清香型白酒更易国际化？汾酒如何做

经济观察网 记者 郑淯心近日，汾酒在香港参加“一带一路”国际食品展，并获“‘一带一路’最佳中国白酒大奖”。6月16日，汾酒方面对记者称，汾酒的国际化是其企业重要战略之一，目前在新加坡、马来西亚、英国都发展了自己的经销商，与加拿大当地的酒庄签约开展了共建。

多年来，中国白酒在国际的主要消费市场是海外华人聚居地，属于小圈子消费。而只有打入国际主流消费市场，就像红酒、威士忌等酒精饮料在中国的销售情况一样，才能算作中国白酒真正实现了“国际化”。

中国白酒要进入国际主流消费市场，有两道门槛，一个就是检验检疫指标性的条例，一个就是口味要让主流消费市场的消费者接受。

从口味角度来看，世界上除中国白酒外，还有白兰地、威士忌、伏特加、金酒（杜松子酒）、朗姆酒和龙舌兰酒等“六大蒸馏酒”。其中威士忌、伏特加和金酒是粮食酒。在中国白酒中，清香型白酒与伏特加的口感一致，与威士忌和金酒的口感接近。汾酒方面称，在其调研中，国外有的区域性百年酒庄产的蒸馏酒，与清香型白酒十分接近，而这种区域性酒庄能在当地拥有百年历史和传承，说明了在口味上中国清香型白酒是有潜力去让当地的消费者接受和喜爱上的。

汾酒称，培育国际市场对中国白酒的接受度不是一个一蹴而就的事情。比如，就像红酒可以用各种果香、花香、香辛料的词汇来加以形容其复杂口感之美，事实上，中国人接受用外国人的定义方式来理解红酒也不是有很长历史的，在那之前，红酒企业一样是做了大量的导入性工作。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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