余刚讲药香型白酒：白酒迈向奢侈品背后的经济推力(4)

原标题：李迅雷：白酒迈向奢侈品背后的经济推力

因此，原先单纯作为高档消费品的高端白酒，随着市场需求的不断上升，便跃升为奢侈品，并进而演进为投资品。其实，全球高端的蒸馏酒都具有投资属性，如白兰地、威士忌、伏特加等，最名贵的如法国白兰地路易十三，目前国内价格在1.5万元/瓶左右，比前些年涨了50％。

中国目前正面临通胀，而这种CPI的上涨更多来自于成本推升，其本质是日常消费品的补涨，故持续时间会比较长，因此，资产保值增值便成为人们的迫切需要。高端白酒如茅台、五粮液等，其生产流程中80％都是手工制作，适宜长期存放，故具有奢侈品兼投资品的特性。以茅台为例，1999年，每瓶53度飞天茅台的价格为168元，如今市场价格已经到了1300-1500元，涨幅达到7倍左右，如果按收藏品价格来估算，则涨幅恐怕在20倍以上了。

正是由于名牌高端白酒的需求远大于供给，导致了假冒酒的增加，因此，为了迎合市场对于高端白酒的需求，将有更多的白酒通过营销手段提高价格，以奢侈品面貌出现。这种模式可能与过去各地推出的各类名贵香烟类似，不少地方品牌烟的价格都远超中华，是因为有满足区域性的高端消费需求及作为名贵地方特产的送礼需要。白酒也有类似特性，比如五粮液集团2008年推出了将军酒，零售价为810元/瓶，当时就超越飞天茅台成为国内高档饮用型白酒的价格新霸主；而轩尼诗控股了文君酒厂后，一下子将其产品从中低档白酒升格为高端白酒，推出了1200元一瓶的天弦酒（图2）。

因此，奢侈品的价格不是由成本决定的，而是由需求决定。在上世纪80年代洋烟进入人均GDP很低的中国时，万宝路和箭牌的价格远高于本土香烟，便当然成为中国的奢侈品。1988年，国产13种香烟价格放开，中华零售价7.2元一包，成为当时最高价格，超过万宝路。如今，万宝路仍是国外普及率较高的普通消费品，价格无法上涨，国内售16元一包；而中华已经到了65元一包，万宝路便成为中低档烟了。而作为地方烟的“黄鹤楼1916”，价格是万宝路的10倍，因为只有160元一包的香烟，才能满足国内商务送礼及高端人士消费心理的需求。同样，茅台价格上千元，实际上意味着公款消费或商务性宴请的消费升级。

其实，名烟与名酒的价格还是存在相对稳定的比价关系，如江苏省物价厅1988年7月28日核定53度茅台酒的零售价为140元，是当初中华软壳烟的20倍；如今，1300元一瓶的茅台，仍然是中华软壳烟价格的20倍。

假如中华烟价格保持稳定，这种比价关系或许意味着飞涨的茅台价格也会在一段时间内稳定下来。因为茅台产量有限，消费者因担心赝品的风险，从而去寻找其他高端替代酒，这就会制约茅台价格的继续上涨，并同时给其他品牌高端白酒带来发展的契机。可以预期，在今后经济继续高速增长而通胀开始蔓延的背景下，将会有更多品牌的白酒成为区域性消费者追逐的新贵。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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