崇州是唯一的崇阳药香型白酒产地

2019年8月7日下午，我参观了座落于崇州市城郊的四川金盆地集团，从川酒文博馆，到千余亩纯粮食基酒窖池、蒸溜车间、全自动化无人灌装流水线，以及超大基酒贮存地及种在厂区各角落数量惊人的酒坛。

集团董事长余刚对金盆地集团发展历程介绍，他特别对传统老字号非遗文化崇阳药香型白酒，1886年即有且迄今尚在酿酒的清代老窖池的沿革作了详细介绍。

原来，金盆地除了是四川基酒的八大生产基地之一外，还有三大自有品牌：即金盆地系列酒，一品江山系列酒，最为宝贵的是有老字号非遗产品崇阳药香型白酒1886系列。

据余刚董事长介绍，该药香型白酒肇始于南宋大诗人陆游做蜀州(即今日崇州市)通判期，已经有八百余年历史，余刚董事长本人则是药香型白酒非遗传承人。

中国白酒分为几大香型，有以茅台酒为代表的酱香型，以五粮液为代表的浓香型等等。而药香型白酒生产标准就掌握在余刚董事长及金盆地技术团队手中。

在成都崇州有酒文化如此浓郁的药香型白酒龙头企业，又有如此大规模的生产实力，加上余刚董事长儒商的文化涵养和抱负，崇阳药香型白酒一定会香飘四海!

作者：刘庆华