余刚讲药香型白酒：遵义产区看酱酒热潮“酿造”新图谋（1）

原标题：遵义产区：酱酒热潮“酿造”新图谋

【中国白酒网】白酒作为中国传统品类，也是中国目前市场占比最大的品类。它的一举一动，都牵动着千家万户的酒桌与餐桌。白酒产业的发展壮大，不仅为无数地区带来了庞大的经济利益以及知名度，更为上下游产业的不断创新发展提供了必要的支持。如此重要的白酒，在不断发展中，形成了浓香、酱香、清香等多种香型，也形成了多个品牌汇聚的知名产区，就让记者带大家一一探索这些中国知名的白酒产区。首先带来的是酱酒热潮下吸引众多目光的遵义产区。

以茅台镇为核心的遵义产区，无疑是近年来中国白酒产区中的明星。借助茅台酒引领的酱香酒热潮，遵义产区的酱香酒企业如雨后春笋般在茅台镇以及赤水河谷流域诞生，更吸引了诸如天士力等业外资本布局酱香酒产业。但时至今日，围绕在遵义产区的最大问题依然是品牌能力弱，尤其是对比川酒品牌多点开花的情况，遵义产区的酱香酒品牌至今仍只有茅台能在全国范围内占据一席之地。业内人士也指出，酱酒只是解决了产能的问题，解决了消费认知的问题，但是还没有解决品牌化的问题，还没有解决容量的问题。如何借助当前的酱酒热潮，培育一批新的品牌，成为当前遵义产区思索的关键问题。

占四成利润的明星产区

酱香酒热潮给遵义产区带来的不止有知名度，还有“真金白银”。以酱香酒为核心的遵义白酒产业，成为遵义市的支柱产业之一。记者从遵义市工业和能源委员会了解到的数据显示，遵义白酒以占全国3.1%的产量，创造了全国白酒14.5%的销售收入和42.8%的利润，盈利能力多年蝉联全国白酒产区首位。

以茅台镇为代表的赤水河谷更是明星中的佼佼者，这里不只诞生了贵州茅台这一行业龙头，更诞生了数以千计的白酒生产企业。从品牌阵容上看，遵义产区为全国为数不多的同时拥有茅台酒和董酒两个“中国老八大名酒”的产区，白酒品牌有中华老字号4件、“中国驰名商标”11件。除了备受关注的酱香型白酒以外，遵义产区还拥有酱香、董香、浓香、茶香型等诸多白酒香型。受此带动，目前遵义产区的白酒原料、包装及配套、物流及配送、“酒+互联网”、“酒+金融服务”、“酒+旅游”等关联产业均有发展，朝着全产业链、集聚化、多领域的方向进行。据悉，2018年遵义规模以上白酒产量26.9万千升，销售收入924亿元，工业增加值818亿元，跃居贵州省工业第一大产业。遵义产区更希望到2020年，实现白酒产量60万千升，白酒工业产值超过1300亿元。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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