余刚讲药香型白酒：我怀疑父亲喝酒“解乏”只是一个借口

我对酒的初印象，是提着用竹篮盛着的地瓜干去村里的小卖部帮爷爷换散酒。酒是什么味道，我不知道，盛满酒壶后用剩余地瓜干换来的水果糖块，那是真的甜。

等我知道酒是辣的时，爷爷已经作古多年。那时，在我们农村，形容一个人过得好，常用“吃香的，喝辣的”表示，“香的”指肉，“辣的”指酒。爷爷过得好吗？记忆中的他，终年劳累，一辈子也没走出过生活的县城区域，去的最远的地方是到临乡讨过饭。现在想来，“吃香的喝辣的”，二者兼备才表示过得好，若只有“喝辣的”，那生活真是“辣”的艰辛。

父亲不善饮，但每次田间劳作之后，定要倒上一杯酒，就着猪头肉一口口小呡，说是解乏。但我怀疑“解乏”只是他的一个借口，因为有时即便不在劳作之后，只要见到餐桌上有好肴，他也会顺手倒上一杯，夹肉呡酒。每次就那么一杯，二三两酒，几十年了，始终未改。

等我开始喝酒时，饭店已经遍地乡镇县城，在包间内推杯换盏，称兄道弟，吆三喝六，不亦乐乎。散席时，定会有有人大醉酩酊，扶墙而行。

如果酒仅代表物质，代表这样的吃与喝，也太乏味了，那酒也不会有几千年的文化延存。

“绿蚁新焙酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”我非常喜欢这首小诗，每次读来，都会在脑海中呈现出这样的画面：傍晚时分，屋外白雪纷飞，房内炉火正盛。摆一方桌置中，上面小菜五六，好酒一壶，然后静待知己，对饮，同醉。这，该是一种怎样的幸福！

与“好友未至，内心幸福”相比，酒，有时是寂寞的。“举杯邀明月，对影成三人”，独冷冷的一个人举杯向天，邀月饮酒，明月、自己与影子三者相对，便成了一酒局。但，这还是一种独酌，地面影子只会无言跟随，空中明月又岂解我心中之忧？人生，有些事只能一个人扛，有些路，只能一个人走。

几年前，微博上有人发起以酒换诗活动，起句将韦应物的“我有一瓢酒，可以慰风尘”化用为“我有一壶酒，足以慰风尘”，以此续诗。

“尽倾江海里，赠饮天下人”成为点赞最多的续句，续句引入了一个典故，当年勾践把酒尽撒江中，号令三军共饮江水，以励斗志。且不论整诗的优良中差，由开始个人借酒慰风尘，到最后赠与天下人畅饮众乐，这一转折令整首诗的精神顿时宏大，把一壶酒倾入江海，与天下人共饮，入世之心，出世之举，跃然纸上。

想来只有足够胸襟之人，才能续出这样的诗句。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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