余刚讲药香型白酒：酒桌之上，尽现人生百态（二）
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倒酒要先给主座的人，点菜也要请主座之人拍板。主座者会发扬民主作风，点菜完毕，常环顾一周，征询大家的意见，大家则一致点头通过。也有个别补充，为女士点一道甜食，要一盒酸奶或者饮料，气氛和谐融洽。
菜上来以后，请客者一般先说几句客套辞令，邀请大家共同举杯，视酒杯大小，或一饮而尽，或分三次喝完。随后，请客者站起来主动给自己倒酒，酒要尽量倒的多一些、满一些，让大家看清楚后一饮而尽，颇有些以身作则的榜样作用，这叫“领酒”。再依次给别人倒酒，酒要比自己的要少，大家才不会提意见。
这时要“隔山隔水不隔人”，遇到三种人，即“红脸蛋，扎小辫，揣药片”的，则不勉强，一句“我喝完了，你随意”就算通过。当然，这三种人中也有不少喝酒高手，则另当别论。
随后，大家比虎画猫，照葫芦画瓢般依次进行，称之为“通关”，一圈“通关”打下来后，至少两瓶酒见底。有人醉意朦胧，有人则兴致正浓。
这时候就到了“单独进行”环节，也是酒宴的高潮。表达谢意敬一杯，同学朋友加深一杯，和对方的亲朋好友、七大姑八大姨相识，更要再碰一杯，有时还要给没有来的家人捎一杯！碰杯时双方都下意识地将酒杯往下，以显示尊重对方。
平常不方便说的话，此时借着酒劲，说的掏�****危檎嬉馇校黄匠２皇煜さ娜耍耸惫醇绱畋常菩值赖埽皇切值埽に魄仔值埽∽畛Ｌ囊痪浠熬褪牵荷抖疾凰盗耍磺卸荚诰评锩妫�
喝到七荤八素，最后点主食，一般每人一碗面条，极少见喝到这时候还要吃馒头大饼的人。大家纷纷表态总结，这场酒喝的很好，回头还喊上这一班人，过两天我安排再聚！这是客套话，你千万别信。
别说过两天，过个三五年，他也不一定安排你喝酒！
四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络
四川金盆地集团有限公司、四川省崇阳酒业有限责任公司宣
(责编：蒲裕敏)
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