余刚讲药香型白酒：探秘来自江津的白酒酒企（三）

“喝酱香是高端，喝浓香是主流。”这是中国白酒市场的普遍看法。但是，在对白酒接受度并不算太高的年轻人群体看来，不管酱香浓香，不适合口味就不在选择范围内。

面临如今主要消费群体集中在60、70后的白酒行业现状，江小白做出了年轻化与国际化的尝试，破局了传统白酒面临的“断代之忧”。

一方面，近几年来江小白的口感差异化路线、MIX混饮、移动小酒馆等等元素符号，让传统白酒行业在培育年轻化消费群体上迈出了一大步。

另一方面，全产业链的建设让江小白拥有了坚实的人才团队、生产技术和生产基地。这些硬件让江小白在传承传统酿造工艺基础上，成功改良升级为独特的高粱酒酿造工艺。并且，在提升自身市场占有率的同时，也提升了清香型品类的知名度。

开拓世界舞台

做到中国味道和中国酒文化“双输出”

近年来，凭借在产品口感和品牌塑造等方面的创新举措，江小白所占的国内市场份额不断扩大，“走出去”也成了必然趋势。

中国白酒位列“世界六大蒸馏酒”，但距离真正进入西方主流市场还有一段距离。在认清国际化趋势的前提下，江小白走出了“立足传统、突破传统”的路子，在具有中国特色的传统品类中做到了品牌创新。

基于对威士忌、伏特加等全球烈酒流行趋势的研究，江小白将适宜国外消费者饮酒习惯的要素融入进自身产品中，借助纯饮、淡饮、手工精酿、混饮等产品线，在国际市场上获得了不俗的口碑。

自2017年以来，江小白系列产品已相继出口至韩国、澳大利亚、德国、法国等20多个国家和地区，此外，江小白先后将重庆高粱酒带到了“布鲁塞尔国际烈酒大赛”“英国国际葡萄酒暨烈酒大赛”“美国终极烈酒挑战赛”等国际烈酒比赛上，已揽获77个奖项。

四川崇阳药香型白酒“非遗”传承人余刚 网络宣传办公室选自网络

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